白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题 。因为我国是一个拥有20多个省份，1000多个县市种植茶树的国家，历史悠久，饮茶文化丰富，所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶，但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话，大体上可以划分为6大类 。

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所谓的6大类，就是我们现在大家非常熟悉的绿茶，红茶，白茶，青茶，黑茶，黄茶 。其中绿茶是完全不发酵的茶类，只需要通过高温杀青，整形，烘干等方式就能够制作完成 。而红茶则是完全发酵的茶叶，青茶属于半发酵的茶叶，黑茶属于后发酵的茶叶，白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶 。所以我们看到除了绿茶之外，其他几大类茶类都有一定程度的发酵，只不过发酵的程度有轻有重，发酵的时间有先有后 。
所以在这种情况下，白茶作为一个大类来划分的话，那么它是跟绿茶相并列的 。白茶不属于绿茶，它是与其他的五大茶类共同存在的 。就像一家六兄弟，绿茶是老大哥，白茶属于小老弟，就是他们之间的关系 。
白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类，跟绿茶相比，它最大的特点就是没有经过高温的杀青，经过萎凋之后烘干就可以制作完成 。白茶主要是在福建云南一带生产，目前在市面上比较受欢迎，甚至可以说是继普洱茶之后，市场热炒的又一款茶叶 。
这里面需要提到的一点是，所谓的浙江安吉白茶，它是绿茶，不属于白茶 。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的，而只不过是因为茶树品种有所变异，白化程度较高，从而取了一个白塔的名字 。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系 。如果非要说的话，还拿人来比较，那就是安吉白茶属于绿茶的子女，应该喊白茶为小叔 。也就是说安吉白茶是白茶的子侄辈，这就是他们之间的关系 。
以上是我对这个问题的看法，如果你有什么不同的意见或者想法，欢迎在下面留言评论，说说您的观点，感谢阅读 。
喝茶的好处和坏处分别是什么？在中国，喝茶已经有了很久的历史了，人们也热衷于，去喝茶打发时间 。并且，还有人认为，经常喝茶对身体的好处多多 。所以，无论是在饭前，还是在饭后，都会喝点茶 。诚然，喝茶对于人们的健康确实是有帮助的 。但是，这并非说明茶叶就没有一点儿坏处，如果长期喝茶的人，身体到底会受到哪些不好的影响呢？

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1.失眠

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很多人在觉得困顿的时候，都会想着去喝咖啡，或者喝浓茶，因为这两者都有提神的作用 。但是，如果一个人没有什么工作压力，到了晚上还这样继续喝浓茶，那么就会对睡眠造成影响了 。因为，睡眠被打乱以后，身体就会休息不好，从而给身体的代谢带来混乱，这样最后会反复的影响睡眠 。另外，由于浓茶里面含有的兴奋物质比较多，所以多喝只会影响睡眠，尤其是睡眠本来就不怎么好的人，更不应该去喝茶，而应该直接喝白开水就可以了 。

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