今天家里来了客人 ， 我们从外面买了很多食材回来 ， 其中就有年糕和虾 ， 我想请问年糕和虾能一起吃吗？
年糕可以和虾一起吃吗
可以一起吃 。
年糕是用糯米制成的一道传统的食品 ， 其性味甘平 ， 口感细腻软滑 ， 其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分；而虾是一种常见的海产品 ， 其味甘 ， 性温 ， 其中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钠、钙、镁等 ， 两者食物性质和营养成分上并无冲突 ， 所以年糕是可以和虾一起吃的 。
年糕和虾吃多少合适
年糕100-200克 ， 虾100-150克 。
【年糕可以和虾一起吃吗 年糕虾的做法】年糕和虾都是比较常见的食物 ， 虽然没有严格的食用量的规定 ， 但是也不宜多吃 ， 因为年糕中含有丰富的淀粉、纤维素等成分；而虾中含有大量的蛋白质 ， 如果食用过多 ， 这些成分难以被消化吸收 ， 反而会堆积在肠胃内 ， 加重肠胃的负担 ， 从而可能引起腹胀等肠胃不适 。
年糕虾的做法
材料：年糕200克 ， 鲜虾250克 ， 豆瓣酱、料酒、干辣椒、葱、姜、蒜、油、香菜适量 。
做法：
1、将虾处理干净 ， 去虾须 。
2、干辣椒切圈；葱、香菜切段；姜蒜切末备用 。
3、锅中热水 ， 年糕切片放入煮熟 ， 捞出 ， 沥干水分 。
4、炒锅热油 ， 葱、姜、蒜放入爆香 ， 加入干辣椒、豆瓣酱炒出香味 。
5、放入处理好的虾一起翻炒 。
6、虾变色后放入料酒再翻炒片刻 。
7、加入年糕翻炒均匀 。
8、最后撒上香菜即可出锅食用 。
年糕不能和什么一起吃
淀粉含量高的食物
常见的如：大米、小米、小麦、玉米、红薯等 ， 因为年糕的淀粉含量比较高 ， 如果再大量与淀粉含量高的食物同食更会加重肠胃的负担 ， 容易引起肠胃不适 。
果酸含量高的食物
常见的有：苹果、柠檬、猕猴桃、蓝莓、番茄等 ， 因为年糕中含有较为丰富的纤维素成分 ， 可以刺激胃酸分泌 ， 而果酸也有刺激胃酸分泌的作用 ， 两者同食会导致胃酸分泌过多 ， 从而可能引起肠胃不适 。
虾不能和什么一起吃
鞣酸含量高的食物
常见的如：柿子、野梨、李子、石榴等 。因为虾中含有大量的蛋白质 ， 它会与鞣酸发生反应而产生不易消化的沉淀物 ， 不仅可能会引起消化不良 ， 而且还有可能刺激肠胃 ， 引起肠胃不适 。
草酸含量高的食物
常见的有：苋菜、菠菜、可可、咖啡等 ， 因为虾中含有大量的镁、钙元素 ， 会与草酸发生发应 ， 结合生成草酸镁、草酸钙 ， 而这两种物质难以被消化 ， 从而易导致产生结石 。

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