腌酸菜虽然说看起来很简单，但里面也是有很多学问的，从容器到腌制的细节都要十分注意，这样才能腌出好吃的酸菜，那么腌酸菜一般用什么容器装比较好呢？
腌酸菜用什么容器最好装酸菜的容器最好选择坛子，也就是陶瓷的，不要选择铝制容器，因为在腌制的过程中，食盐会腐蚀容器的，从而不利于身体的健康 。

文章插图
酸菜怎么腌制才会酸想要让酸菜的味道更酸，那么腌制酸菜一定要注意，在霜降前后的时候进行制作，最好能够把大白菜放到太阳底下晒上两天左右，把水分去除，当天把大白菜切成两半，清洗好就可以放到腌菜的大缸当中腌制，还可以加入一些啤酒，这样就能够让酸菜又白又脆，用大白菜或者大头菜腌制出来的酸菜口感不一样，一般大头菜会更加酸一些，所以如果喜欢吃酸的人就可以用大头菜来腌制 。

文章插图
酸菜做什么菜好吃材料:细粉丝150克、酸菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克作法:
【腌酸菜用什么容器最好 酸菜怎么腌制才会酸】1、酸菜、粉丝泡发备用;
2、酸菜、粉丝和胡椒放入锅中,倒入高汤浸过菜料,烧开后中火(电磁炉1000W)炖15分钟,在13分钟时放入葱丝;
3、放入盐、味精即可 。

文章插图
酸菜食用禁忌1忌食没有腌制到一个月的酸菜，以及其它腌制食品;
2忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完;(可以将剩的成品酸菜装袋，放入冰箱存放，可以延长其保质期，大约一个月)腌制过程忌油烟、面粉以及细菌 。
3忌食没煮熟的酸菜菜肴;忌摆层时，每一层的食用盐面撒入不均匀，影响到腌制成品的味道 。

• 怎么赚钱快不用本钱 有没有人知道一些偏门赚钱的方法,76个偏门小生意
• 省钱消消消技巧 你有哪些可以赚钱或省钱的技巧,自用省钱分享赚钱模式
• 平时用手机怎么赚点小钱 有哪些可以赚点小钱的项目,如何每天赚点小钱
• 我想挣钱有什么路子 有什么挣钱的路子，月入过万就行,利用网络挣钱的路子
• 淘宝怎么查刷机记录？刷单记录表有什么用？
• 如何用cad画等边三角形 迅捷CAD编辑器怎么画等边三角形
• ps改色调的方法 PS万能调色方法是什么
• onekey recovery怎么用 onekey怎么备份
• 视频转换王怎么用 视频转换王怎么做视频分屏
• 淘宝逛逛号是啥？有什么用？