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现在做什么小吃容易挣钱？这个问题里面实际上有一个误解 。
我们想达到小吃创业能挣钱的目的， 关键点不在于做什么品种， 而在于您从哪个品种可以做出自己的特色和风格？可以做得与众不同， 可以让顾客认可 。

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现在的信息时代， 没有过去那么多的技术壁垒， 可以说任何一种小吃都谈不上“只有我做别人做不了”， 大家的起跑线都差不多， 这是一个客观事实 。
所以说您做任何一种小吃， 如果没有自己的特色， 都是一群人在一口锅里抢食， 谁也分不到多少 。
而如果您通过自己的研究和品种深挖， 做出了自己与众不同的东西， 也就是说， 这口味这风格只有您有， 别人做不了， 那么这“领先一步”的钱就好挣得多 。
现在的很多发生在我们身边的故事都可以证明这个道理 。

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我给您举两个我最近刚经历的事情：
前段时间去重庆的时候， 我们去吃午餐， 路过一家新疆的烤肉店， 朋友给我说， 他们这边几家新疆的烤肉店是个连锁性质的， 都是新疆人， 肉都是从他们那里弄来的， 品质很好， 成了他们开店的基础， 再加上他们的调味和民族特色等， 有了与众不同的卖点， 所以他们的店开一家火一家 。
另外是我在临沂经历的一件事， 当时去那里做凉皮， 当地做餐饮的朋友说， 本地虽然有着很多的凉皮经营者， 但大多是做了十几年自己也没什么改变， 还是固守着以前的那一套东西 。
而在当地生意很好的， 大多是陕西风格的一些加盟品牌或者是那边来的经营者， 比如说红油这一项， 只有陕西凉皮和秦镇米皮等能做出这个效果， 别人做不出来， 所以这领先一步， 自然也让他们的生意高人一筹 。
这两个简单的小故事都是真实的， 这里边有一个共同点， 就是他们抓住了自己能整合的某一项资源， 把大家都能做的一个小吃做的与众不同 。

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因此做小吃成功的关键点， 不在于您做哪种， 而是您在哪种小吃里能结合自己的资源， 做出自己的深度和特色！
供您参考 。
现在做什么小吃容易赚钱？为什么？
您的提问很好， 因为现在国家为了鼓励老百姓创业， 开放了摆摊限制， 所以现在正是创业的好时候！
我是相信自己餐饮的姚师傅， 因为我就是做小吃的， 做了20多年了， 现在还在做， 所以， 我给您解答一下 。
其实每个小吃是都是赚钱的， 前几天我回答了一个这方面的问题 。
提问是“什么小吃生意最挣钱适合一个人做？”， 您可以到我的主页翻一下看看 。
您的问题中有“容易”两个字， 但我不知道这个“容易”您是指的哪方面？
是赚钱比较多呢？还是赚钱比较快呢？还是在操作的时候比较轻松呢？
如果是赚钱比较多， 我的回答是做小吃的利润基本都差不太多， 都能达到一半的利润 。
如果是赚钱比较快， 那主要就取决于销量了， 卖的多当然就赚的快 。
如果是操作的时候比较轻松， 那就得好好说说了， 做小吃确实有的轻松有的费力 。
比如煎饼果子和手抓饼吧， 煎饼果子就比手抓饼要轻松很多 。
因为煎饼果子不用和面， 只需要兑面糊就可以了， 兑面糊的时候也不需要使多大的力气， 而手抓饼要先和面， 而且要使点力气， 制作过程也比较复杂， 煎饼果子在制作成品的时候也很简单， 简单的一摊就可以了， 而手抓饼在烙饼的时候也比较费劲 。

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