3. 模仿同类商品活动
很多商家不知道怎么做满减活动,于是就找同类型的商家,模仿他们的活动,他们满减多少,自己也跟着做 。其实这种方法并不是长久之计,毕竟每个商家的进货渠道、成本、商圈以及用户用餐习惯不同的,导致毛利率也不同,最好的满减活动,一定是根据自己店铺量身定制的,一味的模仿,只会出现他赚钱你赔钱的情况 。
4. 起送价保底法
【如何在美团做满减优惠更吸引顾客?】很多商家做活动的时候,喜欢用起送价来保障自己的利润,而这也是一个隐形的门槛,其实顾客再消费的时候,对这个起送价非常敏感,比如商家做了一个30减15的活动,用户点了一个30元的商品,满减后只需付15元,但是商家为了保障自己的利润,设置一个40元起送,这时用户还得再点一些才能配送,就会让用户感到欺骗 。还有一种情况,就是用户看到起送价高的,就直接略过了,毕竟这就相当于进店的最低消费了 。所以这个价格设置的要合理,建议15或者20为好,这样既能保障利润,又不会引起顾客反感 。
三、满减技巧
1. 满减系数技巧
满减系数与转化率成反比,即满减系数越高,转化率越高
比如A商户20减15,B商户20减18
那么A商户的满减系数就是15/20=0.75,B商户的满减系数就是18/20=0.9.
显而易见,B商户的满减力度更大,那么他再外卖平台的排行更高,吸引的用户也要比A多 。
所以商家在设置满减力度的时候,不要追求高商品价格减多少,而是要追求满减系数 。
2. 大额满减保障盈利技巧
外卖平台上经常会见到20减19,10减9这种大额满减,那么他们这么做,是如何保障盈利呢?
(1) 20减19的盈利:就拿起送价20的商家来说,大多会设置两种套餐,diyi种就是折扣餐或者限量qianggou 套餐,第二种就是满减活动,用到的就是合理抬高价格,当然,这两种优惠不能同时享受,最后顾客无论选择那种方式,最后价格都会相差不了多少 。
(2) 10减9的盈利:这种方法就需要用到凑单了,很多商家都会有一个起送价,一般在15-20之间(我们地区是这个数),如果顾客选了这个满减,就需要点其它东西来凑单了,这样下来,商家还有利润可赚
(3) 低毛利商品赚钱:低毛利顾名思义就是成本高,利润低,这样的商品,可以组成一个套餐,打造成有诚意的爆款,然后设置限量qianggou,这样的组合深受顾客的喜爱 。
四、怎么定价格
1. 买满价格
这个数字是经过计算得到的,并不是随意就能制定的,而买满的本意就是不能让客户随意就能达到,而是要他们小小的努力一下才能达到的 。所以建议买满价格=近七天平均客单价*(115%~130%)
2. 减多少
根据菜品的价格来算一个区间,一般菜品价格=成本+税收+其他成本+管理成本+利润,而所要减少的部分就是利润,所以建议减的价格=买满价格*(5%-10%)
五、总结
在今年这个恶劣的环境下,很多商家纷纷把重心转移到外卖平台上,而这个平台的竞争非常激烈,这就需要商家来认真经营,满减、折扣、拼团、秒杀等各种各样的活动,不说让你全部都用到,但是也应该全部了解,毕竟多个手段,多种营销方式,还能防止被同行挤掉 。
仅以此文,给商家提供经营上的思路,关注我,后续会剖析一些大餐企成功运营的案例 。
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