1.奶制品

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奶类是一种营养丰富的理想食品 。每100克牛奶含热能70.5千卡，蛋白质3.4克，脂肪3.7克 。维生素b2、维生素a等 。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸 。消化率在98%以上 。100克牛奶中钙含量有125毫克 。且容易吸收 。是人体钙质最好的来源 。
建议多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳饮料代替牛奶 。因为含乳饮料主要成分是水 。
2.豆制品
大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物 。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸 。大豆除甲硫氨酸较少外 。其余均较丰富 。特别是赖氨酸含量较高 。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质 。叫做优质蛋白质 。
每100克大豆中 。含有钾1660毫克、磷532毫克、钙426毫克、镁180毫克、铁9.2毫克、锌5.07毫克、钠4.8毫克、锰2.37毫克、铜11.4毫克、硒4.22毫克以及多种维生素 。尤其是大豆含钙丰富 。是人体钙的一个重要来源 。
3.动物性食品
【高热量高蛋白质高维生素有哪些食物】蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备 。营养价值高，含蛋白质丰富，宜多吃 。

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