别看洋葱便宜,它可是真正的全球普及的蔬菜 。法国人喜欢喝洋葱汤,意大利面的配菜少不了洋葱,希腊人最擅长用洋葱调味,印度人尤其喜欢吃生洋葱,如此受欢迎,和它卓越的功效分不开 。
降压降脂
【吃洋葱有什么好处 每天一颗血管好】洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用 。它能抑制血小板凝聚,对抗血栓形成 。它还能阻止自由基对动脉血管的损害,使动脉血管内壁光滑,富有弹性 。
洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素,对治疗高血压等病症十分有效 。洋葱含有丰富的钾元素,有很好的降脂、降压的作用 。
稳定血糖
洋葱中还含有类似降血糖药的有机物,糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用 。
强效护心
洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能 。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作 。
抑制癌细胞
1.洋葱中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一种叫“栎皮黄素”的植物化学物,能抑制致癌物活性,阻止癌细胞生长 。
2.洋葱有消灭癌细胞的能力,能促进癌细胞不利环境的形成,破坏癌细胞之间的通信,从而抑制了肿瘤的增长 。
3.洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞 。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱,让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品 。
增加骨密度
多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要 。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险 。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用 。
延缓衰老
紫皮洋葱中还含有植物花青素,这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质,能够保护人体免受自由基的损伤 。
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