对花青素这个杨梅酒中最重要的营养元素的检测中发现 ， 新鲜浸泡的杨梅酒中的花青素含量是浸泡了一年多的杨梅酒样品中的4倍多 ， 而且随着浸泡时间的延长 ， 杨梅酒的甜度也逐渐下降 。
由此看来 ， 杨梅酒并非越陈越好 。而最好是新鲜浸泡一段时间后马上食用营养价值和口感相对比较好 。
中暑了喝什么解暑
1.百合绿豆汤
做法：取绿豆100克 ， 百合20克 。将绿豆去掉杂质洗净 ，  百合剥开洗净 。
先将绿豆放入锅中 ， 加入500克清水烧开 。转用小火煮至绿豆开花 ， 放入百合 ， 继续煮到绿豆、百合熟烂时 ， 放入白糖 ， 待糖化开 ， 盛入汤碗即可 。
功效：清热解暑、安神 。
2.绿豆酸梅汤
做法：绿豆150克、酸梅100克加水煮烂 ， 加适量白糖 ， 晾凉饮用 。
功效：清凉解渴、预防中暑 。
3.金银花（或菊花）汤
做法：金银花（或菊花）30克 ， 加适量白糖 ， 开水冲泡 ， 凉后即可饮用 。
功效：清热解暑 。
4.椰子汁
做法：将新鲜椰子打孔 ， 放入吸管饮用椰子汁即可 。
功效：清凉消暑、生津止渴 。
5.黄瓜汁
做法：将黄瓜洗净 ， 切段 ， 放入榨汁机中 ， 加入小半杯水 ， 按下榨汁键 。榨好后倒入杯中即可饮用 。
功效：清热、解暑 。
6.西瓜翠衣汤
做法：西瓜洗净后切下薄绿皮 ， 加水煎煮30分钟 ， 去渣加适量白糖 ， 凉后饮用 。
功效：清热解暑、泻热除烦 。
中暑了怎么恢复的快
第一步：将患者转移到清凉处
应当迅速地把患者搬离高温场所 ， 最好选择附近通风阴凉处 ， 然后让患者平躺并解开衣服扣子 ， 同时让其双脚提高 ， 这样有利于增加患者脑部的血液供应 ， 同时起到散热的作用 。
第二步：给患者降温
用冷毛巾捂住患者额头 ， 有条件的情况下 ， 还可以用酒精、白酒、冰水或冷水擦拭全身 ， 然后用扇子或者电风扇吹风 ， 以加速散热 。当要注意适度 ， 以免造成患者感冒 。意：不要快速地给患者降温 ， 当患者体温降至38摄氏度以下的时候 ， 就要停止吹风洒冷水等强制性降温方法 。
第三步：等患者清醒后补充水分
若患者清醒 ， 应为其补充含盐分或小苏打的清凉饮料 。
注意：不宜大量补充水分 ， 不然会引起腹痛、呕吐和恶心等不适症状 ， 建议少量多次饮用 ， 一次不宜超过300毫升 ， 一小时不宜超过1000毫升 。不宜饮用咖啡或酒精类饮料 。
第四步：服用药物
在平时我们出现的中暑情况都是比较轻微的 ， 所以没有必要到医院进行治疗 。除了喝一些盐水以及注意休息降温之外 ， 我们也可以根据情况的不同吃一些药物进行治疗 。一般情况下 ， 如果出现了中暑的情况 ， 我们可以在太阳穴的位置涂抹上风油精或者是清凉油 ， 也可以吃一些藿香正气水或者是十滴水 ， 效果都非常的不错 。
注意：不可喝了藿香正气水后立刻喝绿豆汤 ， 因为绿豆汤有解药效的功能 。
第五步：情况严重需送医
对于重症中暑病人 ， 必须立即送医院诊治 。搬运病人时应用担架运送 ， 不可使患者步行同时运送途中尽可能用冰袋敷于病人额头、枕后、胸口 ， 肘窝及大腿根部 ， 积极进行物理降温 。

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