4.土豆胡萝卜分别去皮，用工具刨成丝
5.平底锅烧热，倒上一点油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟
6.土豆胡萝卜丝另外炒熟，根据个人口味调好味道
7.最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷好即可
菠菜猪肝汤
1.猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止
2.菠菜清洗干净，切成两段；生姜刮皮后切成姜丝
3.烧一锅开水，放进菠菜焯水
4.捞出菠菜，放进凉水中浸泡
5.重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油
6.猪肝熟透后放盐调味即可
上汤菠菜
1.菠菜洗净切断放入开水(加盐)中，焯烫两分钟至翠绿变软，注意先放根部再放叶子
2.皮蛋包皮切块备用
3.另起锅加入适量的玉米油，把葱姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻
4.加入骨汤或高汤，若两样都没有加入热水即可，大火煮至汤色奶白，加入盐和少许鸡精
【菠菜的功效与作用 菠菜食谱】5.把调好味的汤料淋在菠菜之上即可

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