食材：柚子，冰糖，蜂蜜，盐 。
做法：
1.柚子一个，用盐把皮洗干净 。
2.用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黄色的削下来 。越薄越好，切成丝，越细越好，用盐腌制一小时 。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟，捞起来 。
3.冰糖和捞起来的柚子皮丝加上（柚子肉，要撕碎）大火烧开，转中火一小时煮干，后期要不停的搅拌，怕煮糊了 。
4.凉到不烫手，柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK！
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