想瘦身 别怕花生酱

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由于害怕发胖 ， 很多人不敢吃花生酱 。不过美国科学家一项最新的研究显示 ， 花生酱不但不会引起肥胖 ， 还是一种非常好的健康食品 。
美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现 ， 每天吃一份花生酱(大约相当于两汤匙)的人比不吃的人 ， 在维生素等营养物质的摄取上 ， 更能达到美国xx所颁布的“每日建议摄取量标准” 。这是因为 ， 花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维 和蛋白质 。
研究还发现 ， 花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸 ， 它可以降低人体内的胆固醇含量 ， 减少罹患心脏病的风险 。另外 ， 哈佛大学的一项研究也证明 ， 经常吃花生酱和坚果的女性 ， 不容易患糖尿病；而且吃得越多 ， 这一效果越明显 。
【花生酱配面包热量高吗 花生酱的热量高吗？吃花生酱有什么好处？会不会发胖呢？】针对很多人认为花生酱是高脂肪食物 ， 吃得太多会导致肥胖的观点 ， 研究人员解释：经常吃花生酱的人 ， 虽然摄取的热量较高 ， 但是并不会造成肥胖 。他们曾将体重过重的实验者分成两组 ， 一组食用低热量食品 ， 一组则在低热量食品中加入花生酱 ， 18个月后发现 ， 后者瘦身的效果几乎是前者的两倍 。
美国人非常喜欢吃花生酱 。他们最常见的吃法 ， 就是将其涂抹在面包片上 。研究人员建议 ， 花生酱应该与一些含热量较低的食品 ， 如全麦面包、蔬菜、水果等搭配 。
由于害怕发胖 ， 很多人不敢吃花生酱 。不过美国科学家一项最新的研究显示 ， 花生酱不但不会引起肥胖 ， 还是一种非常好的健康食品 。
美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现 ， 花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸 ， 它可以降低人体内的胆固醇含量 ， 减少罹患心脏病的风险 。另外 ， 哈佛大学的一项研究也证明 ， 经常吃花生酱和坚果的女性 ， 不容易患糖尿病；而且吃得越多 ， 这一效果越明显 。
喜欢吃花生酱会不会使人发胖?有些减肥方法强调不用节食也能瘦身 ， 甚至照常食用培根、冰淇淋也无所谓 ， 现在美国方面又有一种减肥新法出炉：花生酱瘦身法 。每天摄取1,500卡路里热量 ， 而且可以吃4到6汤匙的花生酱 。
这个看似颇偏激的花生酱瘦身法 ， 其实有研究报告为其背书（不过有些数据是花生业界赞助的研究） ， 这项哈佛大学的研究中 ， 将101位体重过重的男女分为两组 ， 一组食用低热量食品 ， 另一组则在低热量食品中加入单一飞饱和脂肪 ， 也就是花生油与橄榄油 。
18个月后 ， 后者瘦身的成果几乎是前者的两倍 ， 加入先前也曾有研究指出 ， 减肥者若摄取单一非饱和脂肪而非一般性脂肪 ， 对心脏血管也较有好处 ， 其中以橄榄油表现最好 ， 花生酱次之 。橄榄油对身体有益众人皆知 ， 不过要吃到橄榄油 ， 你得先下厨料理一番 ， 花生酱就简单多了 ， 不是吗?

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