搞副业的达人 ， 都在“美食探店”？
美食赛道作为短视频领域的长青树 ， 从不缺入局者 。 从2021年前三季度抖音增粉最快的1000个账号所属的内容类型来看 ， 美食垂类的账号占比始终维持在top3 。
而与其他内容类型容易出现增长乏力或是昙花一现的境况不同 ， 美食赛道总是会涌现出风格迥异的大V 。
比如以发布简单家常美食教程走红、真诚淳朴亲近生活的@麻辣德子；或是走原生态乡村风格 ， 烟火气十足勾人回忆的@潘姥姥；还有靠精致治愈取胜、主打沉浸式 ， 把美食做成艺术品的@肥猪猪的日常 。

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图源@麻辣德子、@潘姥姥、@肥猪猪的日常 抖音主页
而在众多内容类型中不得不提的则是以探店、种草为主要方向的探店美食内容 ， 这种创作形式因其门槛低、变现快的特征 ， 在近期更是成为很多人选择的热门“副业” 。
美食探店 ， 全民风潮？近年来 ， 因为线下活动的不确定性 ， “云蹦迪”、“云逛街”成为大众生活里的一丝丝慰藉 。 与此同时 ， 抖音在本地业务上的布局不断加码 ， 各地中小企业纷纷开始拥抱短视频 ， 数千万探店博主也随之产生 。
目前 ， 平台上的探店博主大致有两种风格 。 一种以“吃得香”为卖点 ， 视频的整体氛围也更像是博主在分享自己的生活 ， 这类账号很多是由原来的吃播博主转型而成 。
比如目前在抖音已经有1350W粉丝的@密子君 ， 她曾经火遍全网的身份是“大胃王密子君” ， 因其甜美的长相、苗条的身材与其巨大食量的反差 ， 一度被称为中国版“木下” 。
幸运的是 ， 在“大胃王限制令”下发前 ， 其团队就已经开始弱化大胃王的标签 ， 向青年探店美食家的方向转型 ， 从而得以在美食赛道中迎来了另一重发展 。

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图源@密子君
再如已经有700w粉丝的博主@张喜喜 ， 最早是在B站发布自己的日常饮食视频 ， 拍摄背景大多是在家里的沙发前 ， 因为自身爽朗的性格和“能吃辣“、”在新疆“两大特色 ， 在“小破站”本就已经积累了超百万粉丝 。 直到今年初 ， 其视频风格突然转变 ， 开启了前往全国各地的探店打卡之旅 ， 这也标志着又一吃播博主的转型 。

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图源@张喜喜
另一种则是以团购、优惠为主要卖点 ， 视频主题就是种草安利 ， 为粉丝谋福利的“实用型”博主 。
抖音平台上 ， 目前北京团购达人带货分最高的博主是@骑着哈雷吃北京 。 该账号19年4月首次更新 ， 截止到目前共发布805条作品 ， 积累了300W粉丝 。
账号前期的设定是一个身材壮实的摩托发烧友“宝哥” ， 骑着哈雷探索北京的各种美食 ， 后期又加入了以mary为首的朋友团 ， 视频主题也变为带着朋友一起去探店 ， 吃饱喝足后利用自身身材的优势 ， 和店主进行一次“有力的交流” ， 为粉丝争取到独家福利 。

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图源@骑着哈雷吃北京
福利之外 ， 宝哥团队的“售后”也十分靠谱 ， 如果粉丝在使用福利的过程中遇到什么问题 ， 或是店主暗自更改了福利 ， 都会有相关人员进行联系解决 。 曾经有粉丝在其推荐饭店没有享受到相应福利 ， 在评论区留言后 ， 马上得到了回应 ， 引得其他粉丝夸赞“宝哥安全感满满” 。
安全感满满的作风 ， 再加上豪迈的吃相 ， 以及真实有效的福利加持 ， 让宝哥“老北京吃货”的人设深入人心 。

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