原料：1000克西红柿（不要选择太大的）、1500毫升清醋、20克冰糖
做法：
1、将红透的西红柿洗干净，擦干表面水分，切开后放入干燥的玻璃罐中 。
2、加入清醋、冰糖，在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可 。
功效：抗氧化、助消化、美容，还可以抑制癌细胞 。
特别提醒：
1、在盛放果醋之前，要把玻璃瓶洗净，并上锅高温蒸煮消毒 。
2、果醋要趁热倒入瓶中，这样一来，晾凉后瓶盖或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起，做到最大限度的真空，防止霉菌滋生导致果醋变质 。
3、喝果醋的时候注意量，不宜过多 。每次一小勺兑一杯水，餐前1小时喝即可 。尤其是有胃病的朋友，要多加注意 。
4、缺钾、有骨质疏松症的人群、糖尿病患者，不宜服用果醋 。

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