吃红薯的注意事项红薯这样吃最养生( 二 ) _生活知识

1.熬红薯粥
担心吃红薯腹胀，可与小米或糯米一起煮粥喝，缓解不适感。
2.蒸煮红薯
先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，减少腹胀。
3.烤红薯
可用微波炉或烤箱来自制烤红薯，这样比外面买的更安全。烤红薯糖含量更高，吃着更甜美。而且碳水化合物在120℃以上时会产生芳香物质，蒸煮温度达不到。
此外，做成红薯粉丝汤、点心、单独炒菜皆可。还有红薯烧肉，红薯烧丸子的作法，但热量较高，且烹调的火候不好把握，一般不推荐。
【吃红薯的注意事项红薯这样吃最养生】特别提醒：如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它已局部腐烂。这时不可食用，更不能吃它的皮。

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吃红薯的注意事项 红薯这样吃最养生( 二 )

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