24沙拉是完美的抗癌斗士
你能识别出沙拉中的抗癌斗士吗？食用含有以下成分的沙拉能让你获得强大的抗癌功效 。
从绿叶蔬菜开始
绿叶蔬菜含有大量的B族维生素和叶酸，而它们能降低患上结（直）肠癌、卵巢癌和乳腺癌的风险 。食用绿叶蔬菜数量最多的女性最不可能患上乳腺癌 。这是因为叶酸能抑制癌细胞的生长 。
加入切碎了的胡萝卜
每周食用5份胡萝卜的女性患上卵巢癌的风险降低了54% 。此外，食用胡萝卜还能降低患肾癌的风险 。
加点番茄
如果你不喜欢吃热番茄，吃生番茄也能获得一些抗癌益处 。血液中番茄红素含量最多的人其结（直）肠腺瘤的发病率最高，它是结（直）肠癌的先兆 。
放入大量的豆类食品
每周至少食用2次豆类食品的女性患上乳腺癌的可能性降低了24% 。这是因为豆类食品具有抑制促进肿瘤生长的酶的能力 。
加入点鱼肉
把富含维生素B6的食物（如鲑鱼）与富含叶酸的食物（如绿叶蔬菜）搭配起来食用，能将结直肠腺瘤复发的可能性降低39% 。食用鲑鱼还有助于降低患皮肤癌的风险 。
撒点香醋汁
食用沙拉时把香醋与橄榄油混合在一起也可以起到预防乳腺癌的作用 。橄榄油中含有的油酸能大幅度降低与乳腺癌相关的肿瘤基因的含量 。
用橘子皮做装饰性的配菜
【怎么预防癌症的发生 24个防癌好习惯】存在于橘子、柠檬和酸橙中的柠檬烯能将食用者患上皮肤癌的风险降低34% 。

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