在日常生活中 , 豆腐是我们常见的一种食物 。不仅好吃 , 而且价格还很便宜 , 那么豆腐吃了上火吗?
豆腐吃了上火吗
【豆腐吃了上火吗 能不能经常吃豆腐吗】不会上火的 , 吃豆腐能降脾胃之火 。
豆腐为补益清热养生食品 , 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 , 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。对于脾胃上火引起的消谷善饥 , 胃中嘈杂 , 灼热阵痛 , 牙龈肿痛 , 口气热臭 , 口腔溃烂 , 大便秘结 , 小便黄赤 , 舌质红有降火的效果 。豆腐含有大量的类黄酮、卵磷脂 , 这些成分都不会因冷冻而减少 。补充类黄酮和卵磷脂等有助于预防老年痴呆症 , 预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生 , 是更年期妇女的首选食品 。
能不能经常吃豆腐吗
不能长期吃豆腐哦 。
1、豆腐中蛋白质的含量远远超过一般食物 , 食用过多会影响人体对铁元素的吸收 , 从而引发贫血等疾病;同时 , 过多的蛋白质容易造成消化不良 , 引发腹泻等不良反应 。
2、我们都知道豆腐的原材料是大豆 , 里面含有皂角苷 , 它能使碘元素排出人体 , 过量食用很容易引发碘缺乏病 。
3、豆腐中含有丰富的蛋氨酸 , 在人体内会转化成半胱氨酸 , 这种物质容易损伤动脉管壁 , 从而造成胆固醇堆积 , 引发动脉硬化 。
4、植物蛋白在人体内通过代谢产生的废物是靠肾脏排泄的 , 如果食用过多的豆腐 , 导致蛋白质代谢物增多 , 增加了肾脏的负荷 , 会造成肾功能衰退 。这对于肾脏能力下降的老年人尤其需要注意控制饮食 。看完相信大家对于豆腐有了更深刻的认识 , 豆腐营养价值很高 , 但是一定要把握尺度 , 毕竟豆腐是人人都在吃的食物 。
每次吃多少豆腐合适呢
每周吃2到3次豆腐最好 , 每次以100克为宜 。豆腐营养丰富 , 含有人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素 , 其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的人吸收 。其中丰富的植物雌激素 , 对防治骨质疏松症有良好作用 , 常吃豆腐还可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。但是豆腐纵有千百种好 , 吃时还是有些“忌讳” 。如果摄入过多的豆腐 , 其中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收 , 容易使人出现腹胀、腹泻等症状;大量食用豆腐 , 还会使体内生成的含氮废物增多 , 加重肾脏的负担 , 使肾功能衰退 , 不利于身体健 康;豆腐含嘌呤较多 , 痛风病人和血尿酸浓度高的人吃多了 , 容易导致痛风发作 。
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