要点1／煎药容器：宜：陶器砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅 ， 传热和缓均匀、耐高热、具保暖性 。
忌：铜、铝、铁锅因有金属化学物质比较不稳定 。
火侯：煎药用纯净冷水 ， 不宜用热水 。一般中药先用急火（武火） ， 煮沸后 ， 改用微火（文火）；且不宜频频打开锅盖 。发表药宜全程以武火煎煮 。
要点2／浸泡、加水量：至于烹煮时 ， 到底该加多少水量 ， 张伶祝药师建议 ， 煎煮前最好加水淹过药面 ， 并浸泡20分钟后再熬煮 ， 有助药材成分充分溶出 。
要点3／特殊煎法：先煎：可增加药物溶解度 ， 先煎煮20分钟 。譬如 ， 鳖甲、龟板、石膏、龙骨 。
后下：减少挥发油的耗损及成份被破坏 ， 煮好前3到5分钟将药物放入 。常见药材有薄荷、紫酥、大黄等 。
包煎：药材较轻小 ， 并防止药汁糊浆 。如 ， 车前子、五味子 。
洋化：溶化的意思 ， 含有大量胶质或黏性成份较多 ， 能在加温后快速溶解 ， 包括阿胶、龟鹿二仙胶 。
冲服：因有大量挥发性 ， 建议直接冲泡服用 ， 故不宜入锅 。举凡 ， 川七（研粉）、参类、天麻、琥珀、珍珠母等药材 。
要点4／服药后观察：预防呕吐方法：用药前民众可先服用少量姜汁、少许姜片 。
发汗解表药：需多喝开水或热稀饭帮助药力 ， 并加盖衣服 ， 让全身微出汗 。服药期间如有不适时 ， 可先停药及询问医师或药师、告知服药反应 。
【药师小叮咛】：最后 ， 药师也提醒 ， 由于中药制剂种类相当多元 ， 除了上述提到药丸、药粉、煎剂的服用注意事项外 ， 若民众在中药使用上有任何疑虑 ， 建议不妨询问药师 ， 了解正确使用方式后再服用较有保障 。

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