新铁锅别直接用，教你正确开锅方法，保证不粘锅不生锈不粘锅

【新铁锅别直接用，教你正确开锅方法，保证不粘锅不生锈】

好的锅是厨房必备的烹饪工具之一。现在市场上有各种各样的锅，但有些方面无法与传统的铁锅相比。

铁锅不仅使用寿命长，而且不含任何对人体有害的化学物质涂层。而且，铁锅导热快，越用越好用。新买的铁锅不能马上使用。如果第一次操作不当，尤其容易生锈，影响其使用寿命。当使用铁锅时，一些正确的使用和保养方法还是很有必要知道哦！
1.首先用洗洁精把新锅里里外外清洗一遍，洗去表面的机械油。
2.锅干后，我们将再次点火，用大火将锅烧掉，并将整个锅烧掉，直到颜色逐渐变成蓝色，这一步也叫烤蓝；
3.此步骤是烧掉罐表面的防锈油膜和罐表面附着的一些杂质。关火后立即倒入冷水进行内部和外部清洁。
4.打开小火后，用一块肥猪油擦拭整个锅，确保锅的每处都被擦到。当锅冒烟时，关掉火，让锅自然冷却，向锅中倒入温水，然后用厨房用纸清洗锅。清洗后，倒出脏水，再次擦拭铁锅。然后继续打开小火，用猪油擦锅。重复同样的步骤3-5次。
5.最后我们再在锅上刷一层植物油。熄火后，让锅静置一晚，方便下次更好使用。

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