经常失眠或者多梦 , 焦虑的人 , 可以通过食用猪心来达到养心安神的目的 。
吃猪心有什么好处
猪心中的蛋白质成分对于更新人体组织、提供生命活动能量、调节器官活性、促进酶的催化作用、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用 。而猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富 , 有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能 。多种维生素成分 , 则可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用 。
猪心怎么清洗
1、将猪心放进盘子里 , 用清水冲洗几遍 , 将猪心的表面洗干净;
2、然后用到刀将沿着猪心的大血管将它划开 , 里面含有无数的毛细血管 , 所以会有很多血块 。我们需要把血块清理掉 , 一边洗一边用手挤压 , 将里面的凝血排出来 。不过也有些猪心放血比较干净的 , 血块就会比较少 , 容易清洗些 。
猪心的腌制
1、先将猪心剪开冲洗干净 , 如果是直接吃的话 , 先切成小片 , 在冲去血水 , 加少量盐鸡精生抽腌制20分钟左右就可以开炒了 。
【吃猪心有什么好处 猪心怎么清洗干净】2、如果是腌起来的话 , 同上步骤 , 洗干净之后 , 加料腌个一天就可以拿出去晾了 。
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