吃什么东西又能减肥又有营养多吃以下几种食物吧：
1.冻豆腐 。能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄 。
2.笋 。低脂、低糖、多粗纤维的竹笋可防止便秘， 但胃溃疡者不要多吃 。
3.腌渍类蔬菜 。植物性脂肪在制作过程被分解了， 但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留 。
4.绿豆芽 。含磷、铁、大量水分， 可防止脂肪在皮下形成 。
5.木瓜 。可zhi水肿、脚气病， 且可改善关节 。
6.菠萝 。具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用 。
7.陈皮 。帮助消化、排除胃气之外， 还可减少腹部脂肪堆积 。
8.乌贼 。乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物 。
9.薏仁 。对水肿型肥胖有效 。
荷叶茶:古代减肥秘药 。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用 。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门 。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好 。其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利 。第三最好是在空腹时饮用 。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了

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