(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头 。
(4)属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、香椿、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱、洋葱、薤白(野蒜)、韭菜、(后四种佛弟子请忌口) 。
(5)属于热性的碱性食物有：辣椒、胡椒、大蒜(佛弟子请忌口) 。

2.食用药材类 (1)属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根 。
(2)属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子 。
(3)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草 。

(4)属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术 。
(5)属于热性的碱性食物有：肉桂 。

3.水果类 (1)属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠 。
(2)属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果 。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬 。
(4)属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃 。

4.坚果类 (1)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆) 。

(2)属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁 。

5.饮料类 (1)属于凉性的碱性食物有:茶叶 (2)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆 。

(3)属于温性的碱性食物有：咖啡 。

6.制品类 (1)属于寒性的碱性食物有：食盐 。
(2)属于温性的碱性食物有：食醋 。
(3)属于热性的碱性食物有：食碱 。

7.十字花科类 (1)萝卜干、红萝卜、红薯等 。
(2)强碱：恰玛古等 。
素食者多食用碱性食物是非常有必要的，这样不仅能让身体各方面营养达到均衡的状态，并且还能延年益寿.

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