自制酵素的做法水果和水的比例是多少？ _经验常识

自制酵素的做法
木瓜酵素制作方法
材料
1．半生熟木瓜
2．蔗糖或冰糖或片糖
3．半生熟柠檬
做法
准备方法：
1．把半生熟木瓜及柠檬去皮及去种子
2．把蔗糖或片糖破成小片
3．把将要用来制作酵素的玻璃瓶洗干净然后晒干
切忌：准备酵素的工具不可含有任何水份及油
制作方法：
1．把半生熟木瓜，柠檬和糖分成三分
2． diyi层先放半生熟木瓜，第二层放柠檬，第三层放糖。重复三层（木瓜，柠檬，糖）最后一层必须是糖
3．发酵至第三或第四天必须打开瓶盖搅拌均匀，如果味道太酸可添加糖如果太甜可加水果，然后盖好瓶盖继续发酵。重复每天打开瓶盖搅拌均匀直到两个星期。注意：一般酵素发至第三天或第四天就会开始出现白泡沫，这是正常现象，这就证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵作用。如果出现黑色泡沫那就不可以要了。
4．第十四天发酵完毕，把酵素倒出过沥放进冰箱冷藏以保持新鲜。尽量在两个星期内喝完。
5．果渣可食用或参水作肥料。
饮用方式：
1．每天三次，每次30cc ，可直接饮用或参水喝。如直接饮用会很甜。
自制柠檬酵素的做法步骤图，怎么做好吃？用料
青柠檬7个
白砂糖随意
干净的玻璃罐2个
青柠檬酵素的做法
把柠檬用盐搓洗一下，把柠檬清洗干净备用。
等柠檬表面的水干了后，准备切切切柠檬。把柠檬籽去掉。不然会苦的。
一层白砂糖一层柠檬片。直到铺到8层满就可以了。留点空间，放置的过程中会有气体产生。
等白砂糖全部融化的时候就可以享用了。我是放冰箱保存的。吃的时候用无水无油的勺子舀出来。
小贴士
1.柠檬，菜板，玻璃罐都要是干的没有水分。玻璃罐最好用开水消毒。干的快还卫生。2.头几天每天打开瓶盖放一下气，也可以适当的搅拌一下。3.喝的时候别用开水，用温水或者凉水都可以。我喜欢加点冰块。嘻嘻。4.青柠檬会比黄柠檬苦，要是不喜欢有点苦的就把青柠檬换成黄柠檬，做法是一样的。我觉得比放蜂蜜的好喝。我喜欢甜的，以前也用蜂蜜做过，但是我觉得不是很甜，酸味多一些。用白砂糖酸甜可口，我更喜欢。
自制酵素超ji教程一看就会？1、空瓶子洗干净晾干。把各种水果、蔬菜洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵），然后就一层水果一层糖的往瓶子里放，最上面一层一定要放糖。水盖住水果和糖均可。凉开水或者矿泉水，当然我不太用矿泉水，一般用矿泉水最好。我基本都是凉开水的。苹果等果蔬植物拿到水龙头冲洗干净，有时打碎，有时候就随手切成小块，也不用案板的，直接放到瓶子里，最后剩的果核部位也就直接到嘴里了，加水，不要太满。加蜂糖糖，用的不多，因为我每天早晨都要吃蜂糖的，不想糖超标。

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