零基础如何经营粥铺,三米粥铺官网？ _其他专栏

谢谢邀请！小小的粥铺看似简单，其实真的经营起来有很多技巧和实际的东西都可以聊一聊，首先最重要的就是选址，如果说地址选的好那可以少努力很多。

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经营不好也一样可以获得成功，如果说地址选的不好，你就需要用各种各样的努力来弥补你选址的失误。选址的因素有很多，比如说你要开一个社区店，还是要开一个商场店？这两种模型都是不一样的，你需要针对你的模型来定制一些服务，如果开社区店，主要就是为了服务大家早晨上班之前的早餐，以及晚上回来之后可能会买一些主食，中餐的话一般情况下会比较少一些。这种时候你就要加强在早餐与晚餐的布局了，早餐会以到店消费为主，也会有很多人会买走，那这种时候除了粥之外，你还可以搭配一些包子油条油饼之类的，方便人们可以带走,去地铁或者上班的路上可以吃。晚上的时候都可以卖一些主食，这种主食可以包括包子馒头以及一些主食，这种时候大家下班儿就会买一些主食回家，当辅食来吃，这种情况下是非常普遍的。社区店这样做也是为了方便大家，同时自己的生意能够做得比较好，晚上也可以买一些粥，不过我认为晚上买粥的人会比较少。从我的建议你可以看出来，都是以人为本，以人为本体现在店面对用户的服务质量上面，如果说你对每一个用户都有用户画像，那你自己对于店面的掌握也会非常的充分，要去了解你的用户，了解你想要开在什么样的地方，选址选对了之后，考验的就是团队管理能力，尽量把每一块都标准化流程化，这样在团队运作的时候培训，和招人方面都要更加简单一些，通过一些技巧，能够让你的小粥铺变得更加智能，更加人性化。当然一家粥铺它的利润率是非常高的，只有大家都可以看到如何做出来有差异化的粥，正是你需要去考虑的，现在餐饮行业有很多品牌，有些人在服务上面做的特别好，有些人在品质上面做的特别好，这要取决于你自己得天独厚的优势，把自己的优势发挥好，做出粥的差异化，这样才会有更多的顾客记住你，才会有更多的顾客愿意为你的粥而买单。

谢谢你的邀请！开粥店，尽量要适合普通百姓的口味。价格不能太高，可以搭配油条，包子，烙饼，一定要质量好，口味好！这样才能有回头客！
要想做好粥铺，需要首先端正好心态，用心熬粥，做好粥铺的产品组合，根据季节，地域，外卖或堂食不同有所区别，可以自己创品牌，也可以选择加盟，各有优势，粥，一定真材实料，用服务和品质来赢得更多人到店，另外重中之重的是选址，这个需要慎之又慎，没有一个消费群体，粥再好，也难做好，还有一点就是销售策略，如何让自己的粥铺获得认同。
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