谢邀!不光菏泽地区这样说 , 中原好多地方河南、安徽、山西、山东等地都这么说 , 其实原因很简单 , 我小时候都经历过 。

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在70年代以前百姓都很穷的 , 那会的粮食不像现在这么充裕 , 那会是大集体 , 分粮食吃 , 有句顺口溜叫“够不够三百六” , 也就是说每人一年的口粮是三百六十斤 , 这还指的劳力 , 如果家里孩子多连这些也分不到 , 其中粗粮占大多数 , 只有逢年过节才会分几斤面粉给你 。
那个年代成品挂面是奢侈品 , 农村根本吃不到 , 都是自家手擀的 , 家里人口又多 , 在煮面条的时候就要多加水 , 还要等面条烂成一锅粥状才能吃 , 面条和水也就变成面汤 , 所以也叫喝面汤 。直到现在我们这里有生娃的去喝喜酒也说去喝“喜面汤” 。
回想那个年代的人真是苦 , 我小时候要跟爸妈去生产队打夜班 , 上夜班几乎是没报酬的 , 主要任务就是修水利什么的 。不过大家的积极性也很高 , 为什么呢?因为打夜班可以敞开肚子吃面啊!货真价实的面条呢 。
平时要想吃到面条除非你是病人 , 一碗面加一个鸡蛋马上就能让你的病好了一半 。有时候我真盼望自己能生病 。
不管是面汤 , 冬瓜汤 , 还是米汤 , 都是粮食短缺造成的 , 吃不起干的只能喝稀的 , 毕竟喝汤也比没得吃幸运 , 在那个年代能有汤喝也是幸福的 , 至今我们这里有老人去世 , 头三天都保留“送汤”的习俗 , 意思就是让亡魂在黄泉路上能吃饱 。能吃饱那怕是汤也是当时百姓最大的生活目标与毕生的追求 。
【山东菏泽一带为什么把吃面条称为喝面条】喝面是我对那个年代刻骨铭心的记忆 , 也是一个时代的见证 , 这个传统称呼一直叫到现在 , 就是让我们记住从前珍惜现在 , 好日子来之不易 , 一部“喝面”史总能不时的提醒自己 , 浪费粮食真是不应该啊!
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