现在经营一家包子铺,生意还不错,想开一家分店应该怎样管理( 二 )


就按正常的流程进行管理啊 , 蜀食一家五馅包提供开店服务支持 , 让你开店无忧
管理的核心不是管设备 , 也不是管钱 , 在于管人 , 想将分店管理好 , 首先在选人上要下功夫 , 选与自己经营理念相同的人至关重要 。 其次是分店的选址 , 不能让两店的重叠客源过多 , 还要注意分析新店的客流量 。 能将原有的包子铺经营好并能开出分店 , 本就说明是有一定的管理能力和优秀的运营能力的 , 分店想开的好 , 需要总结总店的经验 。 最后也是重中之重 , 注意分店包子的品质 , 包子的口感和品质才是一家包子铺能长久运营下去的根基 。 总结起来 , 管理分店可以参考这个思路:选对人作为分店日常管理人——选对地址不与总店冲突——风格统一延续总店成功经验——时常检验分店包子品质 , 把控好质量关
这个说起来比较复杂 , 也很简单俗话说一个好汉三个帮 , 只要你有信得过的人完全不是问题你把现有店面交给他管理自己去筹备另一家店就可以了 , 然后在慢慢统一化在摸索各种弊端改进就可以了 , 毕竟是包子店容易管理 , 也看用人情况 。

现在经营一家包子铺,生意还不错,想开一家分店应该怎样管理

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