太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等 。
1、山西老陈醋：山西老陈醋是中国四大名醋之一 ， 已有3000余年的历史 ， 素有天下第一醋的盛誉 ， 色泽呈酱红色 ， 有光泽 ， 以食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长享誉中外 。

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【山西太原有啥好吃的特产？ 太原特产有哪些】2、晋祠大米：太原晋祠镇是山西最大的水稻生产基地 ， 有北国江南的美誉 ， 所产的晋祠大米和天津小站大米同被列为华北名产 ， 米的颗粒长 ， 个头大 ， 外形晶莹饱满 ， 煮熟后颗粒分明 ， 吃到嘴里香甜有韧性 。

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3、太谷饼：太谷饼是太原的传统特产名吃 ， 因产于太谷县得名 ， 当地俗称干饼、烧饼 。 始于清代 ， 具有甜而不腻、酥而不碎 ， 味美鲜香等特点 ， 是晋商饮食文化的典型代表 。

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4、六味斋酱肉：六味斋是太原的一家百年老字号 ， 其所产的酱肘子曾经是清朝的御前贡品 ， 具有瘦而不柴 ， 肥而不腻的特点 ， 除了酱肘子外 ， 还有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等品种 。

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5、沙金红杏：沙金红杏是太原清徐县的特产 ， 种植历史已经有一千二百多年 ， 杏子个头大、形状呈圆形 ， 核小皮薄肉厚 ， 甜酸适口 ， 果肉致密 ， 是山西的三大名杏之首 。

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总结：
太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等 。

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