江苏的特产有雨花茶、碧螺春、云锦、紫砂陶、香醋等 。
1、雨花茶：雨花茶是我国十大名茶之一 ， 外形圆绿 ， 带有白毫 ， 犹如松针 ， 冲泡后茶色碧绿而清澈 ， 香气清雅 ， 滋味醇厚 ， 回味甘甜 ， 主要生长在南京市郊 ， 在原料选择和工艺操作上都有严格的要求 ， 全工序皆用手工完成 。

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2、碧螺春：碧螺春是苏州的著名特产 ， 同样属于我国十大名茶之一 ， 在隋唐时期就非常有名了 ， 碧螺春茶条索均匀、卷曲似螺、茸毛遍体、回味甘洌 ， 并且还具有特殊的花朵香味 ， 向来被人们视作茶中精品 。

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3、云锦：云锦是江苏南京传统的提花丝织工艺品 ， 其用料考究 ， 织工精细 ， 图案色彩典雅富丽 ， 就像天边的彩云 ， 所以被称为云锦 ， 是我国的三大名锦之一 。

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4、紫砂陶：江苏宜兴陶瓷距今已有几千年的历史 ， 其所产的紫砂陶最具特色 ， 有壶、杯、瓶、盆等上千个品种 ， 紫砂茶壶最受消费者喜爱 ， 具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点 。
【江苏省十大特产？ 江苏有哪些特产】

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5、香醋：香醋是江苏镇江的特产 ， 具有色、香、酸、醇、浓五大特点 ， 并且存放愈久 ， 味道愈香 ， 用它作调料 ， 可提味增香 ， 去腥解腻 ， 并具有开胃口 ， 助消化的作用 。

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总结
江苏的特产有雨花茶、碧螺春、云锦、紫砂陶、香醋等 。

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