我是东北人 。

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东北人喜欢生吃鲜蔬，最主要就是省事方便 。

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另一个就是东北人爱吃咸口的大酱，大酱蘸黄瓜太好吃了 。也不知道是黄瓜成就了大酱还是大酱陪衬了黄瓜 。
还有就是，东北农业环境好，种出来的蔬菜味道好，也没有农药虫子啥的 。
我觉得生吃蔬菜比较败火，而且生吃营养不会因为高温烹煮而流失 。
除了在东北农村电视剧里经常看到的蘸酱菜，我特别推荐我最爱吃的一种生菜--苏子叶 。
用来包住烤肉吃，一点也不会腻，而且有一种特别的香味 。因为我特别喜欢，我特意在家门口种了一些 。很好养活，几乎野生，一长就是一大片，东北一些烤肉馆卖一盘也要10多块呢 。
至于你说生吃苦瓜，我是很讨厌苦瓜的，苦瓜炒鸡蛋一口都不吃 。
只能说明，你见到的东北人，他口味重啊！
苦瓜祛斑最快的方法是什么？【为什么一些东北人喜欢生吃苦瓜？】苦瓜祛斑最快的方法是什么
苦瓜不能快速祛斑，平常多食用苦瓜可补充维生素C，对于祛斑有一定的辅助效果，还可用苦瓜泥敷脸，但效果因人而异 。
苦瓜是日常生活中的常见食物 。苦瓜富含蛋白质、糖及维生素A、维生素B、维生素C等营养元素，多食用苦瓜可补充人体所需的营养物质，其中的维生素C对于祛斑有一定的辅助效果 。不过要想通过苦瓜达到祛斑的效果，往往并不能如愿 。
中医认为，苦瓜具有清暑涤热、明目解毒之功效 。可用于zhi热病烦渴引饮，中暑痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮诸症 。应用苦瓜泥敷脸，可有一定的祛斑效果，具体的方法是将新鲜的苦瓜洗净去籽后，切成小块打成泥状，并适量添加蜂蜜，均匀涂在脸上，待20分钟后用清水洗干净，每周敷可进行2～3次，对于祛斑有一定的功效，但效果因人而异 。
本内容由中国中医科学院西苑医院 皮肤科 主任医师 刘青云审核
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