这是自1990年后最好的一年 。葡萄成熟度恰到好处，但是九月的降雨对于不那么勤奋认真的生产者而言仍然是个问题 。

文章插图
1993
又是一个潮湿的采收季 。葡萄采摘的比较早，右岸比左岸是更聪明的选择 。
1992
适宜早期饮用，轻盈、富有果香、简单 。
1991
这一年伊始波尔多就遭遇了不幸 。春季的霜冻毁掉了大部分的右岸，不过顶级的梅多克状况还不算太糟 。
1990
今年算得上是历史上第二个高温年 。葡萄成熟度非常高，无论从哪方面来看都非常迷人，有许多杰出的精品 。丝绒般的质感、甘美且几乎过熟的水果，这种年份特质非常显着，极易发觉，甚至凌驾在了任何的地理特性之上 。
1989
似乎是一个非同寻常的酷热夏季，产量巨大，而且饱满丰腴，价格昂贵，年轻时喝起来惊人得好 。右岸理所当然有一些非常棒的酒 。对于侯伯王（Haut-Brion）是非同一般的一年 。
1988
在1989和1990年份的对比下显得有那么一点黯淡无光 。“传统”风格，单宁较硬，早期有些许严峻 。厚重、浓郁粘稠 。
1987
简单、果香浓郁、足够愉悦但不那么惊艳 。葡萄早熟 。
1986
一开始单宁非常浓厚且徘徊不去 。但最后可能让人印象深刻，只不过需要极大的耐心 。
1985
一如既往的让人愉悦，芳香浓郁，特别是在右岸，但不仅限于右岸 。多年后再喝也不错，但大部分都失去了果味或者展现出了一点草本香 。
1983
不错但是与1982年相比不够集中且丰富奔放 。较少的内含物意味着大多数酒已经过了巅峰期，尽管这一年对于玛歌产区是难得的标志年份 。
1982
传奇年份，开启了现代的新纪元 。高得吓人的价钱，不过非常浓郁集中，极其可口 。那些最优质的酒依旧非常雄厚 。
1981
品质不一，缺少内容物但具有迷人的平衡感 。大部分已过了适饮期 。
1979
经过一段时间的洗礼，依旧优雅、柔和与平衡 。不过这一年份最好还是在20世纪里饮用为佳 。
1978
一个完美的秋季拯救了这一年的葡萄 。所产佳酿尤以左岸地区为首 。
1975
普遍压倒性的干涩单宁 。有少量的波美侯和波雅克非常杰出雄厚 。
1970
这一年份的酒单宁很硬，很有时代特性，能保存较长时间，但普遍很缺少肉感 。

文章插图
开封后红酒能放多久一般来说，开瓶后的红葡萄酒和白葡萄酒在1-3天内都可以保持新鲜 。但是，开瓶后建议在3天之内喝完 。要是放置1-2星期，你喝的时候会发现酒已经有醋的味道了，而且葡萄酒需要倾斜放置，为的是酒可以把软木塞湿润，让其膨胀从而隔绝氧气 。葡萄酒最怕的就是氧气 。同样的葡萄酒对温度要求也很高，一般存放是12度左右 。

文章插图
红酒怎么喝一：千万不要添加碳酸饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响 。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用 。
二：无须冰镇
一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳 。

• 红酒颜色发褐色能喝吗 陈年老酿可以喝
• 红酒年份越久越好吗 葡萄品质才决定口感
• 酒后吹风为什么会醉 白酒要这么喝
• 起泡酒是什么 起泡酒怎么喝
• 智利葡萄酒哪种酒最出名，价格大概多少_其它装修 红酒大全排行榜前十名价格
• 2021什么年 2021职业女装十大品牌排行榜
• 淘宝在哪里领取优惠券？为什么会存在隐藏优惠券？
• 怎么帮朋友淘宝代付？方法是什么？
• 阿里云客服招聘入口在哪？流程是什么？
• 晚上锻炼完以后，吃什么减肥？