补充铁质 。铁质对于健身十分重要 。如果铁质摄入量不足，肌体就不能将充足的氧气运送给细胞，从而降低了新陈代谢水平 。成年人每日应补充18毫克铁质 。为了达到这一目标，可以多吃含铁质丰富的食物，如瘦肉、鸡肉、大豆、强化谷物等 。多吃“好”碳水化合物，秋季有胃病的人多吃这种菜精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰岛素水平发生剧烈波动，这相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低肌体新陈代谢率 。补充碳水化合物时应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于“好”碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小 。
多吃奶制品 。奶制品必须天天有 。凡是每日饮（食）用3-4次牛奶、 酸奶及奶酪的女性与不食用奶制品者相比，其脂肪会多减少70%以上 。奶制品降脂>；减肥的原因是：奶中的钙质与其他成分相互作用，增强了肌体的新陈代谢水平，提高了肌体燃烧多余脂肪的速度 。女性每日在食用奶制品的同时另外再补充1200毫克钙质，能获得最佳燃脂效果 。
花生酱中含有丰富的镁元素 。镁这种矿物质通过给细胞补充能量来提高新陈代谢功能 。要想燃脂减肥，每天应摄取320毫克镁元素 。含这种物质的最佳食物有：全麦面包制作的花生酱三明zhi以及菠菜制作的菜肴等等 。
多吃香蕉 。香蕉中含有大量的钾元素，它通过调节体液平衡以提高肌体的新陈代谢水平 。如果肌体处于缺水状态，燃烧的热量就会减少 。因此，每天要保证至少摄入1200毫克钾元素：一根香蕉含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一个橘子含有250毫克 。
常吃海鱼 。经常吃鱼的人，能降低体内莱普亭（Leptin）这种激素的水平，这对降脂减肥十分有益，因为体内莱普亭的水平越高，肌体的新陈代谢率就变得越低，身体也就变得愈来愈胖 。
多喝麻辣汤 。午饭或晚饭做汤或炒菜时放一点胡椒粉会暂时提高肌体静息状态的新陈代谢率，其原因是辣椒素会刺激肌体释放肾上腺素，由此加速新陈代谢水平，从而提高肌体燃烧热量的能力 。辣椒能压制食欲，使人餐后不容易感觉饥饿 。
常喝绿茶 。绿茶不但以其抗癌的益处为人们所共知，而且还具有提高新陈代谢的作用 。凡是每日饮3次茶的人，其新陈代谢率会提高4% 。每日要多消耗60千卡热量，相当于每年减掉6磅体重 。这可能是由于绿茶中含有能够提高去甲肾上腺素这种化学物质水平的成分，此物质对于加速新陈代谢具有重要作用 。喝茶不但能防zhi心脏病与癌症，而且对于减肥也是作用斐然 。

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