土豆和西红柿不是不可以同食，科学已证明可以一起吃，只是不要带芽的土豆，青西红柿一起炒 。
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关于饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注 。其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒 。这种说法究竟是否成立？
西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜 。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料 。因此，这位网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实 。
但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡 。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬 。但专家否定了这种说法 。
那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？
很简单 。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状 。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻 。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难 。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡 。
所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉 。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿 。
西红市和什么蔬菜不能在一起吃？人人都知道西红柿是个好东西，营养丰富 。但西红柿和哪些蔬菜不能一起吃呢？今天我们一起来看看吧 。
1、西红柿不可香菇同食
香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值 。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低 。
2、西红柿不可与黄瓜同食
西红柿与黄瓜相克，西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防zhi坏血病、抵抗感染等作用 。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏 。
3、西红柿不可胡萝卜同食
西红柿与胡萝卜相克，西红柿中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸的分解酶，同时食用营养价值会降低 。
4、西红柿不可与土豆同食
土豆与西红柿相克，土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良 。
4、西红柿不可空腹食用
西红柿的口感佳、营养丰富，但是西红柿不能空腹食用，因为西红柿里含有大量的胶质和棉胶酚，如果胃里胃酸过多的话，那么这些物质就会与胃酸反应，凝结成一种难以消化的块状物质，积沉在胃里，导致胃部压力升高，引起肠胃疼痛 。
所以西红柿最好不要空腹食用，而且在吃饭的时候，最好先吃一些其它食物先垫垫肚子，食用西红柿，这样就没有什么风险了 。
爱吃西红柿的伙伴们该注意啦 。
土豆片炒番茄的做法是什么？今天为大家分享一道特别好吃的家常菜，番茄土豆片 。
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我们准备的食材有香葱几根，土豆一个，番茄一个 。
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