鸡汤具有很好的滋补养颜功效 ， 尤其对身体较为虚弱的女性 ， 平时可以多喝乌鸡汤 。那么 ， 三伏天可以喝鸡汤吗？三伏天喝鸡汤好吗？
三伏天可以喝鸡汤吗三伏天是出现在小暑与处暑之间 ， 是夏天最难熬的季节 ， 也是最适宜身体清补的好时机 。这个季节人的新陈代谢比较旺盛 ， 身体消耗量很大 。适当喝点用黄芪煲的乌鸡汤有助于补虚、祛湿、健胃开脾、预防感冒 。黄芪是百姓经常食用的纯天然品 ， 民间流传着“常喝黄芪汤 ， 防病保健康”的顺口溜 ， 意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮 ， 具有良好的防病保健作用 。

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乌鸡汤的做法食材与配料：乌鸡300克、黄芪30克、葱、姜、枸杞少许、盐、香菇少许
1、乌鸡清理干净 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 黄芪枸杞淘洗干净 ， 香菇泡发 。
2、炖锅加水放入所有的食材 ， 水的量通常是食材的两倍 。
3、大火煮30分钟 ， 转小火煮10分钟放入盐和枸杞煮5分钟即可 。
炖乌鸡汤的方法很简单有几点要注意 ， 开始水一定要加足够中途不能加水 ， 中间炖汤时不要打开锅盖 ， 否则精华会散发出去 ， 盐和枸杞要最后放 ， 盐最后放不会破坏乌鸡肉质的口感 ， 枸杞不适合长时间煮最后放不会破坏枸杞的营养成分 。

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三伏天喝什么汤1、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤 ， 鲜鱼头一个 ， 豆腐四块 ， 生姜三片 。
【三伏天可以喝鸡汤吗_三伏天喝鸡汤好吗_三伏天喝鸡汤的好处】做法：丝瓜去角边 ， 洗净切角形；鱼头洗净 ， 切开两边；豆腐用清水略洗 。将鱼头和生姜放入煲里 ， 注入适量滚水 ， 旺火煲十分钟 ， 放入豆腐和丝瓜 ， 再用文火煲十五分钟 ， 调味食用 。
功效：清热泻火 ， 养阴生津 ， 凉血解毒 ， 洁肤除班斑 ， 通经络 ， 化痰 。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞 。
2、西洋参石斛猪瘦肉汤
材料：西洋参1两、石斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许 。
做法：猪瘦肉飞水、冲净、切块件 。西洋参切片 ， 石斛、蜜枣冲净 。生姜切片 。将之放入汤锅中 ， 适量清水 ， 煮沸后 ， 慢火煮约两小时 ， 调味供用 。
功效：西洋参 ， 甘、微苦 ， 寒 ， 补气养阴 ， 清火生津 。石斛养阴清热 ， 益胃生津 ， 用于热病伤津者 ， 常配生地、麦冬等 。猪瘦肉甘咸平 ， 滋润健脾 。生姜 ， 辛温 ， 健脾和中 。

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3、消暑老鸽汤
材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：节瓜刮皮 ， 切大块状；薏米、陈皮洗净 ， 均稍浸泡 ， 且陈皮去瓤；老鸽宰洗净 ， 切块；猪瘦肉洗净 ， 切块状 。除节瓜和何叶外 ， 将汤料与生姜一起放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升（约12碗量） ， 武火煮沸后改文火煲至1个小时 ， 下节瓜和何叶再滚1个小时 ， 调入适量食盐便可 。

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