世界松茸排名? 蘑菇排行榜大全 _信息快讯

1、榛蘑。

东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。
鲜品和干品都可食用，有人大量收购。
一般晾干后保存，水发后炖鸡。
小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。
2、大腿蘑。也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。
多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米。
伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。
鲜品和干品都可食用，有人大量收购。
在晾晒时，鲜香扑鼻，放在阳台上，满室生香。
3、白香菇。野生香菇之一，俗称为白花脸。
多生长在低湿灌木林中腐叶上，或成堆，或成线分布。
通体白色，菌褶细密，有浓郁的气味。
应采集后晾干备食。一般和肉类炖食，味道特别香，口感特别好。
与它同类，比它更好的是粉紫香菇，俗称紫花脸，白中透着紫色，形态及生长习性和白香菇类似。
可惜几次进山都没有采集到，无法把照片奉上。
4、鸡油蘑。伞盖杏黄色，菌杆白色，手感细腻，似凝固的鸡油，故此得名。
一般生长在山坡上的砂石褶皱间。最好是食用鲜品，焯过后，与禽类肉块一起炖，味道美不胜收。
干品不好炖烂，口感较柴，但越嚼越香。
5、鸡蛋黄蘑。又称黄罗伞、黄鹅蛋菌，学名橙盖鹅膏菌。
据说凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇，所以又称凯撒大帝蘑。
是东北野生最为美丽迷人的菌类，艳美得让人不忍采集。
生长在乔木或灌木（不十分密）林中。

1、巨型白地菇
巨型白地菇又名巨型白松露，是一种体型巨大、极难保持的菌类，是十大最贵的蘑菇之一。

2、冬虫夏草
冬虫夏草是大家耳熟能详的一种蘑菇，对生长环境要求特别严格，导致市场价格非常的高
3、羊肚菌
羊肚菌每公斤售价为2000元左右，是世界上最名贵的菌中之王，其价值仅次于松露。

4、大红菇
大红菇是福建的特产，虽然颜色鲜艳，但却是一种无毒的食用菌，其味道鲜美，目前还无法人工培育。

5、松茸
松茸经常出没在高档餐厅中，其价格十分昂贵，但人们对它的热情从不削减。

6、干巴菌
干巴菌的外形酷似干枯的树干，食用时香味浓郁，回味悠长，是十大最贵蘑菇之一。

7、绣球菌
绣球菌每天需要十小时以上的光照，是世界上唯一的阳光蘑菇，因此它的售价比较贵。

8、虎掌菌
虎掌菌的外形与老虎的爪子比较相似，在历史上被视为珍品，是历代王朝进贡的贡品之一。

9、鸡枞菌
鸡枞菌的香味浓郁，因具有鸡肉的味道而得名，是十大最贵的蘑菇之一。

10、牛肝菌
牛肝菌是云南四大菌王之一，具有很高的食用历史，其品种繁多，售价也比较高。

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