使用微波炉的方式和注重事项

使用微波炉的方式和注重事项
使用微波炉的方式和注重事项
微波炉的事情原理
微波炉是行使全机之心脏——磁控管所发生的每秒24亿5万万次的超高频率微波快速震荡食物内的卵白质、脂肪、糖类、水平分子，使分子之间相互碰撞、挤压、摩擦重新排列组合。简而言之，即是靠食物自己内部的摩擦生热原理来烹饪。
容器选择
微波碰着金属会被反射回来，故接纳经特殊处置的钢板制成内壁，凭证微波炉内壁所引起的反射作用，使微波往返穿透食物，增强热效率。但炉内不得使用铁、铝、不锈钢等金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内着火。
此外，微波炉内忌用封锁容器，瓶颈窄小的瓶装食物。同时忌用通俗塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是通俗塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体康健。
微波对一样平常的陶瓷器、玻璃等具有穿透作用，故可以使用。艳服食物的容器最好是放在微波炉专用的盘子中。用微波炉加热液体时应使用广口容器。
使用注重事项
1、鸡蛋不管带不带壳都不能用微波炉加热。带壳鸡蛋放在微波炉里加热后会爆炸，这个估量知道的人不少。但另有件事您是否知道——没壳的鸡蛋，不管全熟的、半生不熟的，照样有没有放在水中一起加热，只要没摊开来，再被微波炉一加热，危险性跟带壳的时刻一样高。
2、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：由于在半熟的食物中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不能能将细菌全杀死。冰冻肉类食物须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
3、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：由于肉类在微波炉中解冻后，现实上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以滋生的，虽再冷冻可使其滋生住手，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，若是再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
4、忌油炸食物：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
5、忌超时加热：食物放入微波炉解冻或加热，若遗忘取出，若是时间跨越2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
6、炉底应放置平稳，以防止老化和开门时发生变形，影响密封性。
7、不要放置在靠近热源、家电、日晒及湿润的地方。
8、微波炉供电应设专线，而且要毗邻地线。
9、微波炉事情时，人应远离炉体，虽然有平安保险，照样以防万一。而且操作时不要把眼睛靠近考察，由于眼睛对微波的辐射最为敏感。
【使用微波炉的方式和注重事项】 10、微波炉使用完后，要切断电源，拔掉插头，以防空转，损坏磁近管。

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