鸡蛋为什么能孵出小鸡鸡?( 二 )


7.胎儿在孵化的第12天至第18天期间,除了从卵黄囊摄取营养外,靠吞食蛋白羊水由消化道摄取营养也是重要途径 。由于蛋白中各种氨基酸含量
平衡,使胎儿的重量迅速增加,由第12 天的5克左右增至第18天的22克左右 。尿囊血管充分发育并紧贴壳膜,通过内外壳膜、蛋壳排出二氧化碳和水蒸气,吸进氧气;尿囊液增加,主要集中于羊膜周围,新陈代谢旺盛,胎儿增重迅速 。解剖胚蛋时尿囊血管很容易破裂 。胎儿大量吞食蛋白,为增重和羽毛的生长提供了营养,颈部羽毛长度达10毫米 。传经验认为,此日前后为养毛期,孵化温度应平稳,以保证胎儿正常吞食消化蛋白尿囊所包围的蛋白减少,照视胚蛋,小端发亮部位缩小,胚体与卵黄的黑影部分 增多 。胎儿的羽毛生长迅速,颈部羽毛长度达12毫米,身体各部羽毛生长整齐,胫、趾鳞片开始形成 。尿囊所包围的蛋白进一小减少,尿囊液颜色变混,有少量尿酸盐积由于吞食白、胚胎代谢产物增多,排泄的尿酸盐贮存在尿囊中 。胎儿体重继续增大,羽毛加长变丰,颈部羽毛长度达15毫米 。这是煮熟的全胚,已剥去尿囊 。
8.孵化到17天,蛋白基本上向羊膜腔输送完毕,胎儿仍被蛋白的羊水包围 。小图中为胎儿的新鲜肌胃,可见到胃内的乳凝块,本是透明的蛋白羊水,被吞食到胃中受到胃酸和消化酶的作用
而变成乳凝块 。胎儿由于从蛋白和卵黄中摄取了全价蛋白体重增加,外形和羽毛的发育,与出壳的雏鸡差异不大 。从孵化的第12天至17天是尿囊发育的第三阶段,尿囊的合拢导致胎儿可以完全吞食蛋白 。照视胚蛋,全部为胎儿和卵黄的黑影,俗称“封闭” 。残存的蛋白羊水被吞食完毕,尿囊液减少,气室增大,尿囊增厚并收缩,整个胚胎较易与蛋壳膜剥离,可见到两面三处尿酸盐沉淀 。由于蛋白利用较好,胎儿的羽毛像缎子一样覆盖在鸡体表面 。此后胎儿的营养来源只有一种 ---- 卵黄气室继续扩大,尿囊液与羊水继续减少,快活酸盐沉积增加,尿囊血管鲜红,表明尿囊仍司呼吸器官的职能 。
9.孵化第19 天在气室中可见展翅,少数雏鸡的喙已穿破内壳膜而达于气室 。可听到雏鸡的鸣叫声 。雏鸡的营养全靠卵黄,部分卵黄已收入腹腔,一旦雏鸡的喙的喙进入气入气室,即开始肺的呼吸,此时雏鸡尿囊和肺的呼吸并存,并逐渐由前者过渡到后者 。呼吸量大,代谢热产量大增,通常在这一天“落盘”孵化的第20天是最关键的一天 。雏鸡由囊呼吸守渡到肺呼吸,剩余部分卵黄收入腹腔,雏鸡蓄积力量,准备出壳 。
10.大量啄壳应在第20天初 。雏鸡的喙已穿破气室,然后用破壳齿划破外壳膜,再用喙向外顶,使蛋壳破裂 。蛋壳被啄破,雏鸡可直接由外界呼吸,此时尿囊膜开始枯萎,但仍有血管在工作 。卵黄大部分收入腹腔,只有少部分露在腹外 。破壳后,经过数小时的发育,雏鸡继续移动着头部,不断破坏外壳膜,在蛋上形成一个环状缺口 。蛋壳被啄破,雏鸡可直接由外界呼吸,此时尿囊膜开始枯萎,但仍有血管在工作 。卵黄大部分收入腹腔,只有少部分露在腹外 。破壳后,经过数小时发育,雏鸡继续移动着头部,不断破坏外壳膜,在蛋上形成一个环状缺口 。蛋壳被啄破,雏鸡可直接由外界呼吸,此时尿囊膜开始枯萎,但仍有血管在工作 。卵黄大部分收入腹腔,只有少部分露在腹外 。破壳后,经过数小时的发育,雏鸡继续移动着头部,不断破坏外壳膜,在蛋上形成一个环状缺口 。
11.在第20天后期,已有雏鸡破壳而出,大批出雏在第21天的上半天 。由啄壳到出壳是胚胎发育


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