怎么用木炭生火 木炭生火技巧( 二 )


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火种点燃摆放完成后,可以挑选长条形木炭或片状的木炭,像盖子一样盖在炭堆正上方 。这是因为放在最上方的炭最容易接触到火种的火,所以将炭堆正上方摆放木炭,可以增加木炭点火的成功率 。
STEP 5 煽风:煽风并不是要上炭点火,而是炭刚点着时,可以藉由煽风的方式加快点火速度 。炭刚点着时会发出红色火光,煽风就是要对着红色的点燃处煽风,能加速燃烧效率,加快升火速度 。很多人误以为煽风是助燃的重要手段,其实照着堆叠的方式升火,是不需要在意风向,甚至不需要煽风,只需要自然风就可以顺利升火 。

怎么用木炭生火 木炭生火技巧

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plus!再一招【加炭】:当木炭成功起火后,就可以把炭塔摊平,接着就可以开始烤肉 。当多数木炭已经整支烧成白色,就表示该加木炭 。新加的木炭可以放在烤肉架的中间,因为中间的受热最均匀,且温度最高,适合新添加的木炭 。
怎么用木炭生火 木炭生火技巧

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克难火种DIY:
怎么用木炭生火 木炭生火技巧

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野炊有时候会发生忘了带火种,或是火种不够,遇到这种状况只需要一张卫生纸,慢慢卷成细长条状,卷得越扎实越好,卫生纸就越耐烧 。使用方法跟火种一样,点燃后放在炭堆中,可以多卷几支 。有些人会将卫生纸沾点沙拉油,以利于点火 。


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