1.东坡肉红烧肉 , 也被称为“东坡肉” , 是中国十大名菜之一 。 
 
 
为什么它也被称为东坡肉?因为这道菜与宋代的诗人苏东坡有关 , 他发明了东坡肉 , 并在近一千年前把它扩展到整个国家 。 
它是最高档的猪肉 , 它有肥肉部分和瘦肉部分 , 主要原料为:红糖 , 酱油和烹饪酒 , 是一种独特但令人垂涎的味道 。 
用砂锅蒸肉 , 这是正宗的红烧肉的做法 。 
2.馄饨在中国流行饺子之前 , 有一种流行食品 , 常被称为馄饨 。 
馄饨是由优质面粉发酵和揉捏制作而成的 , 它里面有各种各样的馅料 , 比如生猪肉、虾仁、新鲜蔬菜、切片葱和姜 。 
虽然好多人觉得馄饨和饺子有点像 , 但其实馄饨是饼的一种 , 差别为其中夹内馅 , 经蒸煮后食用;若以汤水煮熟 , 则称“汤饼” 。 
西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了!3.饺子作为一种传统的中国面食 , 饺子起源于大约一千八百多年前 , 它的形状看起来像一个金锭 。 
在节日期间 , 尤其是在春节和冬至( 
 
第22个节气)中 , 南方人和北方人都喜欢包饺子 , 这象征着好运和健康 。 
在包饺子的时候 , 人们很可能放入糖、花生、枣和核桃 。 
那些吃糖馅儿饺子的人 , 意味着他们将来会有更好的生活;吃枣或核桃馅儿饺子的人意味着他们希望有一个健康的宝宝;吃花生馅儿的人 , 意味着他们希望能够健康和长寿 , 在中国吃不同种类的饺子是旅程中的一大乐趣 。 
4.麻婆豆腐麻婆豆腐属于四川菜 , 到目前为止 , 它已成为全中国的一道名菜之一 , 这道菜是由中国四川省成都市的一家小餐馆的老板做的 , 她的脸上有雀斑(中国人叫麻子) , 人们叫她陈麻婆 。 
她著名的炒豆腐被市民命名为麻婆豆腐 , 鲜嫩的豆腐用麻辣的酱汁制成 , 还包括碎肉、热野胡椒和豆瓣酱 , 每一口嫩豆腐和美味的碎肉都挑逗着你的味蕾 , 想不爱上这道菜很难 。 
5.蛋炒饭追溯到1972年 , 从中国湖南省出土的竹简中记录了一些鸡蛋炒的米饭 , 随着时间的推移 , 烹饪方法被流传开来 。 
现在 , 鸡蛋炒的米饭也叫蛋炒饭 , 在中国很受欢迎 , 因为它有蓬松的油炸鸡蛋和有嚼劲的米饭 , 由于洋葱的香味 , 蛋炒饭不是很油腻 , 味道也不是很重 , 这对那些喜欢清淡口味的人来说很合适 。 
6.糖醋排骨作为中国菜的经典菜肴 , 在江苏、浙江、四川菜中广为流传 , 这说明了它的良好声誉 。 
这道菜的主要原料是鲜嫩的猪排骨 , 以及面粉、淀粉、糖、醋等 , 酸甜的味道 , 脆皮的味道和嫩肉的味道会让你胃口大开 。 
随着糖醋排骨的流行 , 它有许多衍生的菜肴 , 比如酸菜鱼等 。 
7.宫保鸡丁宫保鸡丁是国内外都有名的菜 , 除了中国人之外 , 越来越多的外国人爱上了它 。 
美国、英国和其他国家的许多餐馆都在出售宫保鸡丁这道特别的菜 。 光是它的成分是:花生、黄瓜、辣椒以及鸡丁 , 这道菜就很有名了 。 
8.炒面炒面 , 也叫炒的面条 , 在中国很受欢迎 , 在中国北方的每一家餐馆 , 都可以找到这道菜 , 这是一种由细豆和玉米面、鸡蛋、肉片、洋葱、香肠等做成的美味 。 
不用说 , 它也在当地颇有名气 , 你想试试吗?9.北京烤鸭虽然北京烤鸭是地道的北京菜 , 但它在全世界都是众所周知的 。 
北京烤鸭是由明朝的汉代人发明的 , 是一种皇家菜肴 , 选择最高档的鸭 , 用火烤 , 这只鸭子很胖 , 但不油腻 。 
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