5、马家烧麦中国地域十大名小吃中华名小吃沈阳八大名小吃
马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃 ， 是沈阳八大名小吃之一 ， 也是沈阳必吃的特色美食之一 。 马家烧麦由马春创制于清嘉庆元年（1796年） ， 选用上等的面粉制作烧卖皮 ， 以腰窝、紫盖、三叉等部位的牛肉剁碎制馅 ， 加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅” 。 由于马家烧麦选料严格 ， 制作精细 ， 口味好 ， 造型美观 ， 所以深受群众欢迎 。 马家烧麦于1997年由中国内贸部、中国烹饪协会在杭州举办的首届“中华名小吃”评定为“中华名小吃” ， 2002年被中国内贸部评定为“中国名点” ， 更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单 。
6、熘肝尖熘肝尖是辽宁沈阳的传统名菜 ， 也是闻名中外的关东“四绝菜”之一 。 熘肝尖是一道用猪肝、黑木耳、黄花菜等食材制作出来的一道美食 ， 刚做好的熘肝尖味道鲜香十足 ， 特别适合当下酒菜吃 ， 而且猪肝的营养价值也非常的高 ， 所以深受沈阳当地人的喜爱 。 1980年 ， 沈阳市政府正式命名宝发园的熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黄菜为“四绝名菜” ， 2000年“四绝菜”被国家国内贸易部评为“中国名菜” ， 2010年 ， 关东“四绝菜”被中国饭店协会评选为“中华老字号名菜” ， 也成为来沈阳必吃的特色美食之一 。
7、李连贵熏肉大饼沈阳八大名小吃
李连贵熏肉大饼 ， 原是吉林四平特色传统风味小吃之一 ， 1950年后传入沈阳 ， 成为有名的“沈阳老字号”美食 ， 也是沈阳八大名小吃之一 。 李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾 ， 大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香 。 其食用时辅以甜面酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣 。 李连贵熏肉大饼于1997年荣获“中华名小吃” 。
8、杨家吊炉饼沈阳八大名小吃
杨家吊炉饼是辽宁沈阳市的传统小吃 ， 是沈阳八大名小吃之一 ， 创制于1913年 ， 以选料精良、制作精细、品味独特、别具一格而闻名 ， 其特点是色泽金黄 ， 外焦里嫩 ， 香酥可口 ， 深受顾客喜爱 。 用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心 ， 提起成条 ， 落盘成饼 。 食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕 ， 别有滋味 。 杨家吊炉饼还曾被沈阳市评为地方“风味名品” ， 成为来沈阳必吃的特色美食小吃之一 。
9、沈阳熘腰花熘腰花是沈阳的传统名菜 ， 也是闻名中外的关东“四绝菜”之一 ， 是用猪腰子制作而成的一道美食 。 虽然它叫熘腰花 ， 但它的制作方法其实是爆炒 ， 而且过程一定要迅速 ， 一气呵成 ， 这样才能保持腰花鲜嫩的口感 。 2000年“四绝菜”被国家国内贸易部评为“中国名菜” ， 2010年 ， 关东“四绝菜”被中国饭店协会评选为“中华老字号名菜” ， 也成为来沈阳必吃的特色美食之一 。 小编推荐沈阳其他特色名菜：沈阳炒鸡架、熘黄菜、沈阳煎丸子、鹿鸣春香鸡、少帅红烧肉等 。
10、沈阳回头沈阳八大名小吃
沈阳回头是沈阳当地著名特色小吃之一 ， 也是沈阳八大风味小吃之一 ， 是一道以面粉为主要原料制成的小吃 ， 其特点是色泽金黄 ， 皮焦馅嫩 ， 口味鲜香 ， 老少咸宜 。 沈阳回头与锅贴类似 ， 但较之锅贴要稍大 ， 包的馅也多 ， 制作讲究 ， 将面粉揉成面团 ， 用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅 ， 折叠成长方形 ， 再把两头包紧即可 ， 用油煎制而成 ， 食用时佐以醋、蒜 。 沈阳回头尤其以沈阳百年老店“协顺园”为著名 。

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