长沙又叫做星城， 近几年发展十分迅速， 引得无数人去那里旅游， 体验长沙的人文和美食， 那么长沙都有哪些特色美食呢， 小编为大家整理了长沙十大特色美食， 前两个一定都不陌生吧 。

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全国十大奶茶品牌之一， 是国内鲜茶饮品制作的先行者， 主打茶品和甜品， 专注于仙草茶文化， 融合了中国的茶文化， 别具一格， 走出了自己的一片天 。
2、臭豆腐

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长沙的传统特色小吃， 又名“臭干子”， 香飘万里， 以黄豆为主要原料， 制作工艺复杂， 外焦里嫩， 刚开始臭气扑鼻， 慢慢的香味诱人 。
3、糖油粑粑

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长沙传统名吃， 由面粉和蔗糖制成， 讲究火候和糖分， 外酥内软， 油而不腻， 趁热吃更有味道， 引人胃口大开， 且久吃不厌 。
4、口味虾

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湖南特色美食之一， 又名麻辣小龙虾， 由大火烧制而成， 色泽红艳， 味道浓郁， 在长沙吃的不是小龙虾， 而是味道和氛围， 让人难以忘怀 。
5、毛氏红烧肉

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又名“毛家红烧肉”， 由五花肉、白糖、料酒秘制而成， 色泽金黄， 甜中带咸、咸中有辣， 辣而不腻， 在2018年， 毛氏红烧肉被评为“中国菜” 。
6、剁椒鱼头

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湖南传统名菜， 以鱼头为主要食材， 后加上辣椒、香菜、豆豉、葱花等配料入味， 越吃越辣， 配上面条食用， 简直一绝， 于2018年荣获评“中国菜” 。
7、黄鸭叫

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原名黄颡鱼， 因会发出叫声且通体呈黄色得名， 是常见的食用鱼， 在吃鱼的时候配上几瓶啤酒， 颇具一番风味 。
8、酱板鸭

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是长沙的象征， 先由中草药熬制， 之后经过风干、烘烤才能够制成， 可以直接食用， 也可作为菜肴烹饪， 非常有嚼劲， 具有补气养血美容之功效 。
9、嗦螺

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由田螺和秘制酱料熬制而成， 味道浓郁， 嘴巴轻轻一嗦， 里面的螺肉就出来了， 之后再吸掉里面的汤汁， 味道十分鲜美 。
10、刮凉粉

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长沙传统名小吃， 由绿豆、麻油、醋、芝麻等多种酱料调制而成， 入嘴十分爽口， 夏天食用味道更佳 。

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