今天晚上想吃猪心 ， 所以打算去菜市场买一些回来炒 ， 但是之前从来没有炒过 ， 那么猪心怎么做好吃？猪心怎样炒没有腥味？
猪心怎么做好吃
材料：猪心、食盐、鸡精、料酒、老抽、食用油 。
做法：
1、猪心洗净切片备用 。
2、然后放锅热油 ， 加猪心爆炒 。
3、猪心翻炒半熟之后加适量料酒翻炒至熟 。
4、最后加适量鸡精和食盐调味即可 。
猪心怎样炒没有腥味
猪心是猪的内脏器官 ， 或多会少具有一定腥味 ， 但这种腥味并不是不能去掉的 ， 可以进行焯水 ， 用料酒侵泡去掉腥味 ， 具体做法如下：
1、先将猪心要炒的猪心准备好 。
2、然后用清水将其洗净切片 。
3、然后准备一盆清水 ， 加适量料酒把猪心放进去侵泡10-15分钟 。
4、注意尽量不要用热水 ， 这样会使猪心变老 。
5、最后时间到后沥干水分 ， 用清水冲干净即可 。
【猪心怎么做好吃 猪心怎样炒没有腥味】猪心可以煲汤吗
可以 。
猪心味甘咸性平 ， 无毒 ， 含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇以及钙、铁、磷等营养物质 ， 营养价值比较高 ， 是可以用来煲汤的 ， 猪心煲汤是生活常见的一类菜肴 。
猪心煲汤怎么煲
材料：猪心、当归、黑豆、干蘑菇、香葱、大蒜、生姜、食盐 。
1、先把猪心切成两块 ， 洗净去腥备用 。
2、大葱、生姜洗净 ， 葱切段 ， 姜切片备用 。
3、大蒜去皮洗净 ， 当归洗净切好 ， 干蘑菇泡发好洗净 。
4、然后将猪心放入锅中加适量水煮 ， 去除泡沫和浮油 。
5、之后放大蒜、生姜以及大葱 ， 再放浸好的黑豆 ， 文火煮1小时 。
6、随后再放入当归、干蘑菇续煮1-2小时 。
7、最后加入适量盐调味即可
猪心煲汤一天吃多少合适
建议一天吃1-2小碗即可 。
虽然猪心煲汤的营养价值比较高 ， 但由于猪心煲汤中含有大量的胆固醇、脂肪以及蛋白质等物质成分 ， 食用过量容易加重人体胃肠道负担 ， 可能会导致腹痛、腹泻等不适症状发生 ， 所以一般建议猪心煲汤一天吃1-2小碗左右即可 。

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