5、上海德兴馆

德兴馆创始于光绪九年（1878年），总店位于广东路471号，在上海还有多家分店，人均53元左右，以精致广泛的选料用料，精湛多样的烹饪技法，味型俱佳的上海本帮菜风味特色而蜚声海内外，2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”，是上海一家著名的百年老字号餐馆 。 "德兴馆" 的著名招牌菜肴"虾子大乌参"被誉为"天下第一参"，其乌参油光发亮，酥烂味美，一时间便成为风靡沪上的佳肴 。 浓油赤酱是德兴馆的必点本帮菜肴，还有 "红烧回鱼"、"乳腐扣肉" 等传统名菜，还有 "西施回鱼"、 "糟香扣肉" 及&quo… 地址：上海市黄浦区广东路471号

6、大富贵酒楼

上海大富贵酒楼是一家中华老字号的酒楼，始于光绪七年（1876年），总店位于中华路1409号，是沪上历史最久、名气最响的徽帮菜馆，主要经营各式特色徽菜，2011年被商务部认定第二批“中华老字号”，是上海著名百年老字号徽菜馆 。 大富贵酒楼主打徽菜，有一百多个品种，现今大富贵烹制的菜肴，既保持了正宗徽菜的传统特色，又融合了各地方菜肴的长处，来到大富贵，肯定会点上一条徽州臭鳜鱼，还有腌笃鲜、徽州鳝糊、干锅炖、金银蹄鸡、文蒸山笋等徽菜特色菜 。 大富贵的徽式“三鲜小馄饨”、面筋百叶、鲜肉大包、鲜肉粽子等，荣获“上海名点”、“名小吃”称号，大富豪的焖蹄、酱鸭、清炒鳝糊、蟹粉鱼翅等，又荣获“上海名菜”称号 。 地址：上海市黄浦区中华路1409号

7、沈大成

沈大成创建于1875年（清光绪六年），至今已有140多年历史，总店位于南京东路636号(上海还有多家分店)，人均33元左右，2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”，是上海一家闻名的老字号小吃店 。 沈大成主打上海各式传统点心，口碑甚佳，尤其以寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团、太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕等品种享有盛名，其八宝饭、松糕、馄饨、烧卖，被上海市烹饪协会认定为“点心大王” 。 除了糕点，还经营各种上海小吃，像是鼎鼎有名的蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄 。 其他本帮菜如响油鳝糊、红烧圈子、八宝辣酱、糖醋排骨、油爆虾、松鼠鳜鱼、本帮红烧肉、红烧狮子头、红烧带鱼、大成焖蹄等已成为沈大成特色菜 。

8、德兴面馆

德兴面馆始创于1878年，总店为福建中路529号，在上海还有多家分店，人均33元左右，2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”，是上海一家著名的百年老字号苏锡面馆 。 德兴馆主营本帮桌菜和大众小吃等各项菜点，从传统特色汤面、冷面、鲜肉月饼、粽子、菜肉大馄饨、虾肉小馄饨、上海春卷、上海烧卖、酒酿圆子等，到午档红烧鮰鱼、八宝辣酱、草头圈子、响油鳝丝、油爆河虾等一应俱全 。 德兴馆最著名是的焖肉秘方，据说来自宫廷御厨，凡是到德兴馆吃上一碗焖肉面而为快，其特点，肉质鲜嫩，肥而不腻，酥而不烂，口味纯正 。 其苏锡帮特色浇头麺有红二鲜大面、鳝鸳鸯大面、焖蹄二鲜大面等40多种品种和节令冷麺，还有闻名遐迩的焖肉、焖蹄、爆鱼、爆鳝四大系列面 。 地址：上海市黄浦区广东路471号

9、洪长兴涮羊肉

洪长兴创建于1891年，以清真涮羊肉而闻名上海，总店位于广西北路288号宝大祥10楼，人均125元左右，还有多家分店，2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”，是上海一家闻名的百年老字号清真火锅店 。 洪长兴主要经营品种为涮羊肉系列产品、各少数民族地区的风味菜、穆斯林国家的特色菜及海派清真菜等，招牌美食是涮羊肉火锅，至今还沿用着传统的紫铜涮锅，成为上海的一大特色，选用湖州、嘉兴、平湖等地湖羊肉，以优质花生酱、卤虾油、绍酒、乳腐卤等10多种配料秘制调料蘸着吃，其味鲜嫩可口 。 除了刷羊肉，还有荣获“中华名小吃”美誉的葱油饼、肴牛肉、盐水鸭、蒜香羊肋排、黑椒牛仔骨等特色清真菜点，及鸡丝鱼肚、汁烹牛筋、素牛排、红煨牛尾等特色菜 。 地址：上海市黄浦区广西北路288号宝大祥10楼

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