7、酿豆腐

酿豆腐又叫做豆腐酿、肉末酿豆腐 ， 不仅是客家人餐桌上常见的一道菜肴 ， 也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统名菜 。 这道客家人家常菜 ， 在两广地区最为常见 ， 只是广东和广西的做法有些许不同 ， 但都不难 ， 它的制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等 。 好的酿豆腐 ， 吃起来滑嫩爽口 ， 营养也非常丰富 ， 老人和小孩都很适合吃 。

8、酸糟炒猪大肠

广西人喜欢吃什么菜？酸糟炒猪大肠便是广西人爱吃的一道特色菜肴 。 说到猪大肠的做法 ， 相信你会想到熘肥肠、酸菜大肠、干锅肥肠、酸辣大肠等 ， 在广西地区 ， 人们习惯用本地酸糟与猪大肠搭配在一起做成酸糟炒猪大肠 。 这道广西特色菜 ， 味道相当不错 ， 非常脆口 ， 加上辣椒的辣味和酸糟的酸味 ， 是广西人喜欢吃的菜品之一 。

9、清炒空心菜

空心菜在不同的地区 ， 它的名字也是不一样的 ， 有一些地方把它叫做通菜 ， 也有地方把它叫做博白蕹菜 。 博白蕹菜在广西遍地可见 ， 以其鲜、脆、嫩著称 ， 早在200多年前已名扬海外 。 博白蕹菜无论是用来清炒或者是用来炖汤都是非常不错的 ， 而对于广西地区的人们来说 ， 清炒空心菜就是广西人餐桌上最受欢迎的一道家常菜 ， 清脆爽口 ， 味道好极了 。

10、清炒丝瓜

广西人最爱吃什么菜？在广西地区 ， 不少人都爱吃丝瓜 ， 每当到了丝瓜上市的季节 ， 基本上丝瓜就是他们餐桌上最为常见的一道食材 ， 炒着吃或者烧汤都不错 ， 而清炒丝瓜便是广西人常吃的家常菜 。 这道广西家常菜 ， 做法很简单 ， 以丝瓜为主要食材 ， 以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作 ， 口味咸香 ， 十分下饭 。

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