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说起芋头,大家一定不陌生,这种食物一口咬下去粉糯粉糯的,口感非常好,芋头扣肉就是一道传统的客家名菜,那么芋头的营养价值到底有多高呢?

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芋头中含有丰富的矿物质氟元素,小朋友经常吃,能够起到防龋齿的作用,很好地保护了他们的牙齿 。

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芋头中还有一种粘液蛋白物质,当人体吸收这种物质之后,会合成一定数量的免疫球蛋白,进而提高人体的免疫能力,让我们的身体更加健康 。

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另外,芋头中还含有丰富的膳食纤维和粘液皂素,经常吃可以促进肠道代谢,助消化和吸收,这也是为什么吃完芋头就会放屁的原因 。
当然也不能够夸大食物的作用,芋头虽然营养丰富,但也不是什么人都适合吃的,像是肠胃功能比较差的人,摄入太多的芋头容易产生胀气,进而产生腹痛 消化不良的症状 。
由于芋头中含有大量的淀粉,是升糖指数比较高的食物,所以糖尿病患者也应该少吃一些 。
另外,生芋头有一定的毒性 一般煮熟后不影响食用,但有过敏史的人要注意 吃太多容易引起严重的身体反应 。
芡实芋头排骨煲的做法有哪些?前言看到豆友们各种各样的做法,今天就做一道芡实芋头排骨煲,做法简单 。喜欢的朋友也可以试下呢,非常不错哦!O(∩_∩)O哈哈材料主料:排骨400g、芡实50g、芋头250g、牛奶200g;辅料:油适量、盐适量、鸡精适量芡实芋头排骨煲1芡实用水泡过夜2芋头切丁3排骨4用水烫一下去血水5砂锅放一点油6放排骨进去炒7再放芡实进去8放牛奶9煮1小时(用中小火)10放入盐、鸡精就好了11好了小贴士芋头容易熟要后放 。
香芋和什么一起煲糖水好?香芋和西米一起煲糖水好,做法如下:
1.准备所用材料西米 。
2.黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖) 。
3.芋头去皮洗净后切成丁备用 。
4.锅水加适量清水烧沸,倒入西米,煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火 。
5.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮,时间是30分钟,煮好后和西米混合,熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出 。
【芋头的营养价值到底有多高?】6.锅倒入清水放入芋头,大火煮沸 。8.再倒入椰子奶或是牛奶 。9.最后放入蜜豆煮沸,加入处理好的西米拌匀即可 。
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