文章插图
1、将鲜鱼去刺去皮 ， 猪肉去骨剔皮 ， 均剁成肉浆；
2、将豆粉清水食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌 ， 加入姜末葱花等佐料；
3、制成圆形或方形 ， 放入蒸笼 ， 猛火蒸15～20分钟；
【麻城肉糕的做法,麻城肉糕的几种吃法？】4、出笼后切成长方条 ， 装盘上席 ， 可熟食 ， 亦可冷藏 ， 其味鲜美可口 。

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