用料：中粉，蚝油，自制辣椒油，各种素菜丝，火腿肠丝
【丝娃娃,丝娃娃的介绍？】

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做法
1、中粉冲入适量开水，拌匀，至无干粉状态；
2、再加入适量热水，拌匀成柔软光滑的面团，覆膜醒发约20分钟；
3、醒发后面团切小剂子，擀成饺子皮大小，比饺子皮略厚的面皮备用；
4、取一张面皮，朝上一面涂满植物油；
5、再取一块面皮覆在涂油的面皮上，并将朝上面也涂满植物油；
6、重复第五步动作，将面皮叠在一起，控制在二十张左右；
7、将第六步中叠切面皮，轻轻用手掌推压，注意不要让面皮滑开即可；
8、基本推开面皮基本成型后停止手压动作；
9、停止手压动作后，继续用擀面杖将面皮摊至合适大小，放入垫好屉布的蒸锅中，大火蒸10—15分钟即可；
10、关火后立即取出面皮，趁热将其一张张分开，放在垫纸的盘中待用 。
11、先将面皮上抹上一层蚝油一层辣椒油，再叠上各类素菜丝后卷起即可 。

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