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1、首先 ， 在做黑米饭之前，不管熬粥还是做黑米干饭，要把黑米放在清水中浸泡一个晚上 ， 然后再把它捞出来煮食 。
2、在煮的过程中，要先大火把米烧开，然后再用中火煨制，最后再改成小火慢慢的煮 。
【如何快速煮熟黑米】3、或者是放在冰箱急冻一段时间然后再煮 。
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