文章插图

1、将面团先弄成5厘米的小面块；
2、将小面块按扁，擀成中间厚边上薄的皮；
3、面皮放馅放左手掌中；
4、右手捏住面皮的边起第一个褶 ， 起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口；
5、大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶 ， 以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，捏的褶会更均匀流畅；
6、捏住收口所有褶子边，捏到一起 ， 不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状，闭口型的包子完成；
【如何捏包子褶】7、开口型的包子捏法是开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏 ， 捏

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