难得出现在媒体面前的杨国福给人留下的印象是谦和、昂扬 。
但实际上，杨国福是一个十分有魄力的铁腕人物 。
“杨总有时候挺执着的”，身边人这样评价他 。

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2016年，为了建立自己的供应链体系，杨国福决定在四川建厂：”杨国福麻辣烫想走得更远，这是必须选择的一条路” 。
门店的配方统一，但是采购途径五花八门，花椒、辣椒、八角、桂叶、肉蔻、姜……
品种、产地、年份不同，味道差别很大，只有统一标准才不会降低质量 。
建厂可以解决这个问题 。但是，这也意味着大资金投入，这和服务于京东商城的京东物流很像，是一桩烧钱的买卖 。因此，管理层很多人反对 。
“味道是杨国福麻辣烫的灵魂，我们必须牢牢掌握在自己手中” 。杨国福力排众议，拍板建厂 。
四川工厂占地48亩，建筑面积达43000多平米，从德国、日本引进先进设备，现阶段年产值达3亿以上，是杨国福麻辣烫的重型兵工厂，随时提供弹药 。
而且与京东物流的尴尬不同，工厂除了保障自己的供应链外，一开始就投入市场，服务于其他店铺，说它完全在烧钱是不准确的 。
四川工厂盈不盈利暂且不说，杨国福敢不顾反对、投入总资产建厂这件事本身就让人刮目相看，这是一个很有魄力的领导 。

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除了有魄力，杨国福还有决心 。麻辣烫成功后，亲朋好友都来加盟开店，他们能力欠缺，管理混乱 。杨国福一看，这不行，痛定思痛，随即叫停加盟项目两年 。
只要能解决好管理模式，宁愿推迟发展两年 。
杨国福麻辣烫副经理徐明哲说：”你只知道，我们每年新增店面1000家 。可你知道，我们每年拒绝的加盟商有多少家吗？5000多家” 。
没有人能随随便便成功，农民出身的杨国福更是如此，有魄力、有决心，才让杨国福麻辣烫脱颖而出，成为巨头 。
3、双雄竞争
作为杨国福的外甥，在杨国福一路逆袭的路上，好像都没张亮什么事儿 。其实不然，张亮最早出道是作为杨国福的后厨 。
和杨国福一样，张亮也是农民出身，做过乘务员、业务员，后来在杨国福店里做后厨，得到杨国福麻辣烫的神秘配方后，张亮单飞开店 。

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2008年，张亮在哈尔滨开了第一家张亮麻辣烫 。从此一发不可收拾，10多年时间里，张亮麻辣烫扩展到6000多家，遍布欧美、日本各国，成为和杨国福麻辣烫并驾齐驱的商业巨头 。
那么，张亮凭什么做到杨国福白手起家的成就？两家麻辣烫又有什么区别呢？
不可否认，杨国福依然压在张亮身上的大山 。
近几年，张亮麻辣烫的扩张速度相当快，主要得益于它更低的加盟门槛 。不仅是杨国福，和其他麻辣烫比，它的加盟费和保证金都很低：一线及省会城市的加盟费为10000元/年，其他县级以上城市为8000元/年，乡镇5000元/年，保证金则一次性支付5000元，合同结束后返还 。
杨国福麻辣烫呢？它的加盟费是张亮的5.9倍！
同时，张亮麻辣烫只要求门面店大于60平米，杨国福则要求一线城市大于100平米，其他城市大于80平米 。

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