3.一边烤 , 一边淋上蜜汁 。必须等汁蒸发后 , 再淋上蜜汁 , 火腿才会吸收蜜汁的精华 。煮熟后 , 才会有胶凝汁 。如此重复多遍 , 大概30分钟后 , 将烘烤炉的温度调低至175度或150度 。
4.大约60分钟后 , 火腿烘烤完成 。(由于烘炉大小不一 , 烘烤时间略有不同)
一般上 , 烘烤后平底锅内会有浓稠的蜜汁 , 如果你的凤梨汁有剩余的话 , 可倒入搅拌 , 变成火腿汁 。可加点黍粉使汁更稠 。
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