材料：牛蒡5支 ， 大肠5条
辅料：葱5支 ， 麦芽3两 ， 辣椒 ， 葱 ， 蒜头
调料：酱油1杯 ， 冰糖4两 ， 味素1茶匙

文章插图
做法
1、肥肠加调味料煮至熟烂取出 ， 再加入牛蒡煮10分钟取出 。
2、麦芽糖加水1杯煮成汁待用 。
【牛蒡脆肠的做法,爆炒脆肠的家常做法？】3、牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉干 ， 入油锅炸至金黄色即可 。

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